¿Quién recuerda el viejo anuncio "Contra el desgaste de la vida moderna ..."? Dijo que estaba bebiendo un famoso amargo hecho de Cynara Scolymus, o alcachofas .

Comerciales separados, entre otras cosas, el contenido de alcohol de la bebida en cuestión es excesivo para la salud del hígado en sí mismo. Se sabe en muchas tradiciones que las alcachofas pueden tener efectos beneficiosos para el hígado . Pero, ¿hay alguna evidencia científica sobre el efecto de las alcachofas en la salud del hígado?

Alcachofas y salud del hígado: ¿qué vínculo?

De las alcachofas se dice que "comemos la fruta, pero cuidamos con las hojas".

De hecho, las sustancias oficiales, es decir, con efectos positivos en el organismo humano, de la alcachofa se encuentran en las hojas y en la planta, mientras que en la preparación de los alimentos se utiliza la fruta, se eliminan las hojas externas fibrosas y puntiagudas. El método de administración de la alcachofa eficaz para la salud del hígado será el extracto de alcachofa .

En la planta y en las hojas de alcachofa hay sustancias contenidas, como sesquiterpenos, ácido hidroxicinámico y flavonoides contenidos en las hojas de la planta, con varias funciones: por ejemplo, los compuestos de cafeína que pueden estimular el apetito y aumentar la secreción. Ácido del estómago, favoreciendo los procesos digestivos .

Estos son los principales efectos de los extractos de alcachofa en la salud del hígado:

> funciones coleréticas : estimulan al hígado para que produzca bilis, que es la sustancia necesaria para digerir las grasas;

> Funciones del colagogo : estimulan el movimiento de la bilis desde el hígado hacia la vesícula biliar y hacia el tracto gastrointestinal. Se utilizan como un remedio para prevenir la recurrencia de cálculos biliares en pacientes que ya lo padecieron;

> Propiedades reductoras del colesterol : inhiben la síntesis de colesterol endógeno en el hígado y estimulan la eliminación del mismo colesterol a través de la bilis.

Sin embargo, preste atención a los efectos secundarios y contraindicaciones de las alcachofas para la salud del hígado:

> las reacciones de sensibilización pueden ocurrir en individuos sensibles ;

> debe evitarse la ingesta de alcachofas en caso de hipersensibilidad a uno o más componentes;

> Evitar tomar la alcachofa en pacientes con obstrucción biliar;

> evitar tomar alcachofa en pacientes con colelitiasis (cálculos biliares);

> dada la abundante presencia de inulina, debe evitarse el uso de alcachofas en el caso de una fermentación intestinal abundante ;

> el uso de extractos de alcachofa también debe evitarse durante la lactancia , debido a posibles reducciones en el flujo lechoso;

> no recomendamos tomar alcachofas incluso durante el embarazo;

> Evite tomar extractos de alcachofa junto con medicamentos gastrolesivos u otros amargos, para evitar la posible irritación de la mucosa gastroentérica.

Alcachofas y salud del hígado: cómo usarlas.

Los estudios científicos han destacado la actividad potencial de las alcachofas en su forma de remedio a base de hierbas, lo que demuestra el efecto sobre la protección de la función hepática y la reducción de la grasa (triglicéridos y colesterol).

Es bueno saber que la acción terapéutica de las alcachofas en el hígado no está tan determinada por la parte comestible de las alcachofas, sino por las sustancias extraídas de las hojas de las alcachofas y presentes en los extractos de alcachofas a base de hierbas .

Cuando se utilizan preparados de alcachofa, las dosis de producto que se deben tomar pueden variar según la cantidad de compuestos de cafeína que contiene. Esta cantidad generalmente se muestra en el empaque o en el folleto ilustrativo del mismo producto, por lo tanto, es muy importante seguir las indicaciones proporcionadas.

En cualquier caso, antes de tomar cualquier tipo de preparación que contenga alcachofa con fines terapéuticos, es aconsejable ponerse en contacto con su médico con antelación.

Veamos en qué formas las alcachofas se vuelven beneficiosas para la salud del hígado :

> Extractos estandarizados en flavonoides y derivados del ácido cafeico . Como indicación, recomendamos tomar 500 mg de extracto seco por día.

> Formulaciones homeopáticas : se pueden encontrar en forma de gránulos, gotas orales y tintura madre. La alcachofa se utiliza en caso de trastornos hepáticos, ictericia, cirrosis hepática, malestar gástrico, flatulencia, hinchazón abdominal y dolor de estómago . La cantidad a tomar puede diferir de un individuo a otro, también dependiendo del tipo de trastorno y del tipo de preparación.