Reishi, reishi negro, yung gee y hongo linghzi, que significa "poder espiritual" en el Este, en el nombre científico se encuentra Ganoderma lucidum, un hongo de la familia Ganodermataceae conocido en Italia a menudo solo con el nombre de ganoderma o reishi.
Hay dos especies: el reishi "rojo", más grande en tamaño y con una capilla que se desvanece desde el blanco de la frontera hasta el óxido rojo del centro, y el reishi "negro", del cual trataremos con más detalle en este artículo. .
Orígenes e historia del reishi.
El reishi es un hongo conocido en el este desde la antigüedad y se llama "el hongo de la inmortalidad" gracias a sus propiedades infinitas y los muchos beneficios que aporta a la salud.
Generalizado y con un crecimiento espontáneo en China, se ha puesto muy de moda y su cultivo también se ha desarrollado en América y en todo el Lejano Oriente, especialmente en Japón .
Su cultivo requiere sustratos de roble y castaño que comienzan a descomponerse y desde aquí se inoculan esporas de reishi y se obtiene la fructificación del hongo.
Las formas de reishi en el mercado.
Este hongo no solo tiene un propósito alimenticio sino que se considera una verdadera "medicina natural" de la misma manera que las hierbas medicinales medicinales.
Los alimentos que tienen un poder similar a los medicamentos se denominan "nutracéuticos " porque pueden ayudar a la salud humana y restaurar el bienestar.
En Italia se vende como suplemento alimenticio y podemos comprarlo en cápsulas o tabletas de dosis única preparadas con polvo seco, estandarizadas y tituladas en ingredientes activos de reishi. En tiendas especializadas, en herbolarios y farmacias también podemos encontrar el polvo para la preparación improvisada de té de hierbas o las láminas secas .
El sabor no es tan agradable como lo es para muchas de las plantas que ayudan al hígado y tienen un sabor amargo .
Recuerde elegir productos de alta calidad y leer las etiquetas cuidadosamente para reconocer los mejores productos que mejor se adapten a sus necesidades.
Café a base de ganoderma lucidum: descubre las propiedades.
Asunción del reishi
Se recomienda el suplemento reishi por la mañana para comenzar el día con un adaptógeno multifuncional, con el estómago vacío o tal vez con la adición de vitamina C para ayudar a absorber los ingredientes activos y brindar una mejor absorción, con abundante agua natural a la temperatura. Ambiente que no altera las propiedades sino que facilita la filtración renal.
En condiciones normales, las primeras mejoras deben sentirse dentro de las 2 semanas posteriores al inicio.
Componentes del reishi.
Su composición en ingredientes activos supera las 150 sustancias y, por lo tanto, a continuación se presenta una lista de ejemplo de los grupos de sustancias activas del hongo reishi:
- polisacáridos de glucano que tienen actividad antitumoral e inmunoestimuladora;
- Ácidos oleicos y ganodéricos de la familia del terpeno conocidos como esteroles capaces de reducir las reacciones alérgicas;
- proteínas específicas con péptidos antialérgicos y capacidad hipocolesterolémica e hipotensiva;
- Minerales esenciales como azufre, calcio, hierro, fósforo y germanio. Este último está indicado contra los tumores pulmonares y leucemias, contra la artritis y la osteoporosis y finalmente se alía al hígado y los ojos.
Propiedades y beneficios del reishi.
Las propiedades del reishi se vuelven muy dúctiles y se pueden usar en diferentes situaciones:
- actividad analgésica;
- actividad antialérgica;
- antiinflamatorio
- inmunoestimulante con acción antiviral y antibacteriana;
- antitumoral también gracias sobre todo a una alta actividad antioxidante;
- Capacidad cardiotónica con regulación de la presión arterial y arritmia cardíaca;
- Acción hipotensiva, antidepresiva y relajante.
- Reducción y regulación del colesterol y azúcar en la sangre.
Consumo de alimentos del reishi.
Sin embargo, este hongo puede integrarse en la dieta al consumirlo como un alimento, generalmente comprado como cualquier hongo fresco .
Por lo tanto, es necesario mantenerlo en un lugar fresco, limpiarlo de cualquier residuo de tierra y materiales extraños, secarlo y mantenerlo en esta forma hasta que esté listo para cocinar. El uso más común es hervirlo para la preparación de sopas .
Incluso una infusión del hongo puede ser otra forma de consumo, como una bebida para tomar durante el día .
Té de hierbas Reishi
ingredientes:
> 2 o 3 hojas;
> 200 ml de agua hirviendo.
Preparación : en cuanto a la preparación de un té de hierbas clásico, será necesario tomar las láminas reishi secas y ponerlas durante al menos 20 minutos en infusión en agua previamente hervida. Una vez que hayamos esperado el tiempo de infusión, se habrán extraído los ingredientes activos y podremos beber el té de hierbas para endulzarlo con los edulcorantes naturales.
Uso : se pueden indicar una o dos tazas al día para las muchas funciones y propiedades que hemos conocido sobre el "hongo de la inmortalidad".
