Hoy en día muchos se acercan a la comida vegetariana por diferentes motivos. Esto ocurrió en particular como resultado de la alarma provocada por la "enfermedad de las vacas locas" (EEB). Sin embargo, durante algún tiempo hubo otros motivos de preocupación por diversas formas de contaminación debidas al uso de diversas sustancias químicas en la cría de animales, la manipulación genética, etc.

Como lo explica muy bien el economista estadounidense Jeremy Rifkin, autor de ensayos exitosos en su último libro "Ecocidio: aumento y caída de la cultura de la carne" (ed. Mondadori), estamos presenciando la crisis del mundo occidental y su cultura depredadora que Entre otras cosas, causa enormes desperdicios de cereales utilizados en la nutrición animal, así como problemas alimentarios de obesidad, enfermedades cardiovasculares, tumores, etc. entre la gente Todo esto mientras descuida el hecho de que la mayoría de la población mundial padece hambre o, en cualquier caso, no puede alimentarse lo suficiente, con los problemas sociales y culturales que esta falta de atención conlleva, en forma de venganza, envidia, odio hacia Occidente (que se llama a sí mismo cristiano)., cuyos símbolos de poder se ven afectados.

Sin embargo, ¡no es suficiente saber esto para volverse vegetariano de la noche a la mañana!

Como psicóloga vegetariana y experta en funciones cerebrales, me gustaría hacer una contribución a quienes desean abordar este cambio en la dieta y el estilo de vida. En primer lugar, debe hacerse por razones propias y después de conocer estos problemas, así como el sufrimiento de los animales, que a menudo es poco conocido y considerado por los consumidores, poco se sabe acerca de la cría, el transporte, el sacrificio, la experimentación. a qué animales están sometidos y que, si se ven directamente, harían que muchos de nosotros nos estremeciéramos.

Por lo tanto, debemos ser más conscientes de todo esto para encontrar la motivación adecuada que no se deba solo al miedo o la duda.

Aquellos que tienen dudas deberían preguntarse: "¿Es correcto comer carne y pescado? ¿Son realmente alimentos tan esenciales y beneficiosos como dicen muchos médicos?"

No se dé respuestas rápidas, solo deje que estas preguntas actúen sobre usted, lo que provoca la búsqueda de las respuestas correctas en el cerebro.

De hecho, estudios recientes sobre los hemisferios derecho e izquierdo del cerebro (Trimarchi 82) aprendemos que el hemisferio izquierdo es rápido y esquemático en la respuesta, ya que debe servir para reaccionar ante situaciones de necesidad práctica y peligro, y viceversa, el hemisferio derecho es más lento, pero percibe la realidad de manera objetiva y precisa y siempre busca soluciones más creativas y flexibles para las situaciones que enfrentamos y que siempre son diferentes entre sí.

El sufrimiento, si es fuerte, no encuentra respuestas en el hemisferio izquierdo, que es rápido pero rígido y se basa en patrones almacenados en el pasado y los defiende. Esto a menudo permite dar más espacio al hemisferio derecho, que no ha desarrollado un lenguaje verbal como el izquierdo, sino que contribuye con la reflexión, la intuición, las imágenes, las sensaciones, las emociones, los sueños, que ocurren con el tiempo. Más largo y silencioso y precede a las respuestas más originales y profundas.

Aquellos que se sienten bien al dejar la carne y el pescado deben tomar esto como una meta que debe lograrse gradualmente. Esto se debe a que, dependiendo de cuánto tiempo y con qué frecuencia y cuánta carne se haya extraído del cuerpo, uno está acostumbrado y abandonarlo todo al mismo tiempo puede causar problemas de salud, debido a la dificultad de absorber las sustancias necesarias de otros alimentos., o incluso problemas psicológicos, para romper con los sabores habituales reprimiendo los deseos.

Importante es la decisión libre de las presiones de los demás, ya que esto podría provocar un rechazo y un retorno en sus propios pasos, no siendo profundo y reflexivo.

La decisión y los programas tienen lugar en los lóbulos frontales del cerebro que están libres de condicionamiento, es decir, placeres o tristezas vinculados a ciertas situaciones o estímulos debidos a experiencias pasadas que tienden a repetirse automáticamente si no son retenidas por la voluntad consciente y determinada, con el derecho Motivación y con objetivos útiles. La evaluación de la realidad objetiva sobre la base de información fisiológica y científica permite tomar estas decisiones y repetirlas nuevamente, superando los programas antiguos en el cerebro y reemplazándolos por otros nuevos reconocidos como correctos y útiles. Uno no actúa de esta manera, ya sea imitando modelos o oponiéndose a ellos, sino a través de la evaluación y la decisión consciente y luego la experimentación en uno mismo que da prueba de cómo se siente uno y de lo que es bueno para nosotros.

Respetar la desintoxicación fisiológica, la habituación y el desacondicionamiento del organismo también permite evitar el "fanatismo de los alimentos", así como el juicio hacia aquellos que aún lo comen con placer, también desarrollando la comprensión, habiendo dedicado tiempo y esfuerzo a superar los viejos. hábitos. Esto también evita los trastornos psicosomáticos, debido a la represión que puede ir desde la ansiedad con posibles manifestaciones somáticas, a la pérdida de peso, a la compensación de otras cosas, al nerviosismo, a las deficiencias minerales, a las vitaminas, etc. Sustancias necesarias también para el sistema nervioso.

Por lo tanto, se debe adquirir información básica sobre la fisiología mínima y la dieta vegetariana para poder realizar la transición sin demasiado intelectualismo, pero ni siquiera demasiada superficialidad o tendencia a seguir las modas, a partir de lo que ya reconocemos y profundizamos lo que nos intriga y eso Lo echamos de menos para no cometer errores. De hecho, hay indicaciones específicas para aquellos que cambian su dieta para evitar deficiencias y brindar al cuerpo la ayuda necesaria (consulte la bibliografía AVI a este respecto: www.vegetariani.it).

Sobre la base de la integración entre los estudios antropológicos en todos los pueblos y neurofisiológicos en las funciones superiores del cerebro, resulta que el ego consciente de la persona se desarrolla en la conciencia de lo que es correcto y útil y se basa en valores universales presentes en todos Los hombres de cualquier religión o idea política o filosófica son: libertad, amor y respeto por el valor de la vida en sí misma y por la dignidad de cada ser vivo, el sentido de la justicia, la búsqueda de un equilibrio con las leyes naturales.

El resultado positivo del intento de volverse vegetariano de una manera estable se obtiene si tiene paciencia, perseverancia y conocimiento adecuado, pero también con la ayuda de quienes ya lo han hecho o lo están haciendo, y los tiempos y métodos varían de persona a persona.

De: "La idea vegetariana", revista AVI n.136 Abr./Mag. 2002