La ortorexia, la obsesión con la comida sana.

¿Qué es la ortorexia?

Es parte de las nuevas dependencias, incluso si aún no ha sido reconocido por la comunidad científica como una patología : la ortoria aparece en 1997, cuando el dietista Steve Bratman se da cuenta de que lo está sufriendo y decide llamar a este trastorno "ortorexia nerviosa". El término es de origen griego, ortos significa "correcto" y orexis "appettito". De hecho, el trastorno presenta una atención obsesiva a las reglas de los alimentos, desde la elección de los alimentos hasta sus características . Para saber si somos ortorréxicos, Bratman mismo formuló un cuestionario de prueba y escribió un texto titulado Adictos a la comida saludable, que puede traducirse como "adictos a la comida saludable".

Una obsesión oscura con la comida sana.

Sí, porque la dependencia que puede existir es muy sutil. Puede deberse a un temor, como no tener un organismo completamente sano, puro y "limpio", no estar en forma o no tener una salud perfecta. El sistema nervioso, el estado mental, la psique lo sufren y lo sufren. Se proponen diferentes niveles de ortorexia, desde formas más leves y transitorias hasta situaciones casi maníacas. De hecho, Bratman explica que también hay una forma oscura de ortorexia, que puede llevar a la muerte . Estas formas aún no han sido canonizadas en términos clínicos. Lo cierto es que esta pseudo-patología también tiene repercusiones en la vida cotidiana. Como en todas las adicciones que causan estados de ansiedad, la serenidad de tener relaciones sociales se ve afectada, tendemos a aislarnos en su propio estilo de vida gobernado por reglas dietéticas precisas e inevitables. Si "sgarra" estás enfermo; El placer en la comida y la convivencia se pierde; Esto puede causar desnutrición, fatiga, pérdida de energía y frustración. Las relaciones, incluso las de una pareja, se ven afectadas.

¡Ten cuidado de no estar confundido!

Como se indica en su sitio web, el dietista Bratman en su sitio " ¡Nunca dije que el vegetarianismo, el veganismo o cualquier otro enfoque para una alimentación saludable sea un trastorno alimentario ! Además, estoy completamente de acuerdo en que el problema de la adicción a la comida chatarra es mucho más serio que la obsesión excesiva con la comida saludable. Pero también es cierto que la obesidad es mucho más común que la anorexia. Solo porque comer basura es mucho más común que obsesionarse con alimentos saludables no significa que no pueda ser un problema. Para algunas personas realmente lo es. "De hecho, la elección de alimentos no significa directamente equilibrio o desequilibrio. Aquellos que siguen una dieta vegana pueden estar en perfecta forma y salud, como aquellos que adoptan otros tipos de dietas. Se trata de conocernos bien, de cuidarse y de ser consciente de lo que uno está comiendo, sin obsesionarse con eso. De hecho, los ortorréxicos tienden a programar los alimentos para comerlos el día anterior. Delante de la estantería comprueba todo de forma maníaca: desde el envasado ecológico hasta el origen del alimento y las características en porcentaje. Y puedes usar ciertas aplicaciones en tu móvil para planificar todo en números. ¡Abriendo el paréntesis a otra nueva dependencia, la de las aplicaciones del móvil, de hecho!

Nota: en Italia, los centros que se ocupan de los trastornos alimentarios y el tema son el DCA Palazzo Francisci Center en Todi, los diversos Centros AIDAP (Asociación Italiana para los Trastornos de la Pérdida de Peso y Alimentos) y la Asociación Libre de Trastornos. Comida en Livorno, entre otros.