Gasto orgánico: cómo y dónde comprar.



Hay varias razones que llevan a la gente a comprar productos orgánicos. De hecho, el gasto orgánico es una elección hecha no solo por razones de salud sino también por cuestiones éticas, animalistas y ecológicas. Averigüemos cómo y dónde comprar de forma informada.

Tendencia de compra de productos ecológicos.

En Italia, la tendencia de compra de productos con certificación orgánica continúa creciendo (en 2014 se estima un + 17% en Italia con productos de origen italiano o extranjero).

Si bien algunas personas intentan comprar todos los productos con certificación orgánica, gran parte del consumo común de productos orgánicos es realizado por compradores ocasionales que eligen productos orgánicos solo para ciertos productos en lugar de confiar en una filosofía de compra más integral y extendida para cada uno. tipo de producto

Los compradores de productos orgánicos, de hecho, pueden distinguirse según la motivación de compra .

Motivación ética - derechos de los animales en el gasto biológico.

A menudo se asocia con la filosofía vegana o, al menos, con una dieta vegetariana, pero no solo: incluso muchos consumidores que comen carne y derivados quieren que sus animales lleven una vida sana y digna, tanto como sea posible de acuerdo con la vida libre y natural; de modo que los alimentos sean orgánicos y de calidad, que los animales tengan espacios libres para pastar y realizar sus actividades biológicas, que su naturaleza no se vea violada por el crecimiento forzado gracias a las hormonas o las drogas, que no sean arrancados prematuramente del cuidado parental Que sean transportados y tratados de manera digna.

Puedes aprender más sobre los pros y los contras de la dieta vegetariana.

Motivación ética y ecológica.

Elegir productos de origen biológico significa favorecer las actividades que se comprometen a cuidar y enriquecer las tierras y los entornos naturales en los que trabajan, no limitarse a usurpar todos los recursos, lo que empuja la máquina de producción al máximo.

También significa desalentar el uso de productos químicos sintéticos y productos OGM, significa permitir que la tierra respire, descanse, vuelva a estar en forma, signifique dar tiempo a los acuíferos para purificar y crecer, significa biodiversidad, riqueza genética, reducción de la contaminación. .

Motivación de la salud para el gasto orgánico.

No hace falta decir que los alimentos genéticamente fuertes y ricos, cultivados en terrenos saludables y prósperos, libres de drogas, contaminantes, productos sintéticos, etc., tienen un efecto positivo en la salud .

Hoy en día se muestra cuánto afecta el poder al inicio de varias patologías y el acceso gratuito a mucha información sobre este tema, más las recomendaciones de muchos eminentes exponentes del mundo médico han significado que muchas personas recurran a los productores y minoristas orgánicos para obtener más información. para pagar por sí mismos y sus hijos.

Reconocer un producto orgánico.

Para productos alimenticios orgánicos certificados, podemos verificar este requisito si está presente el logotipo europeo, que consiste en una hoja formada por estrellas blancas en un campo verde y en la etiqueta junto al nombre del productor que el organismo de control llevó a cabo Consulte con su código de referencia para la certificación orgánica.

En productos no alimentarios como cosméticos orgánicos, ropa y tejidos, complementos alimenticios y productos "a base de hierbas" o productos de higiene, todavía no existe un logotipo de reconocimiento idéntico en todos los países europeos. Cada organismo de control emite su logotipo de certificación como un producto con materiales provenientes de la "agricultura orgánica" que se incluye en el etiquetado del producto sujeto a la regulación de la agricultura orgánica.

Donde ir a comprar

En lo que respecta a productos envasados, hoy en día podemos encontrar líneas de las llamadas "grandes marcas" que han desarrollado sectores productivos específicamente para productos orgánicos, que se basan en la venta de productos a grandes minoristas. Además de estos, han surgido "grandes marcas" puramente biológicas que han logrado competir en el mercado minorista a gran escala, encontrando espacio tanto en supermercados como en tiendas especializadas.

En cuanto a los productos frescos, por otro lado, se ha desarrollado un mercado más territorial, con redes locales y acuerdos a través de los cuales los productores pueden vender directamente a grandes distribuidores.

Por un lado, esto garantiza una cadena de suministro más corta y un producto más fresco; por otro lado, según la ley, incluso el bulto fresco debe envasarse para evitar la contaminación con el producto fresco convencional. Los productos orgánicos frescos también se pueden comprar directamente a los productores en mercados orgánicos y mercados semanales.

Hoy en día hay tiendas especializadas en la venta de productos orgánicos, alimentos y productos no alimentarios, como cosméticos, utensilios de cocina, libros, productos de higiene y limpieza, productos para niños y bebés, ropa, etc.

Otra forma de comprar productos orgánicos es utilizar tiendas en línea . Hay portales específicamente dedicados al mundo orgánico en el que varias compañías se unen para vender en la red; o podemos encontrar sitios de venta en los que encontrar tanto orgánicos como convencionales; o los sitios de las propias empresas, y por lo tanto también del agricultor o productor individual, que ponen sus productos en línea.

Finalmente, otra posibilidad de encontrar productos orgánicos es el Grupo de Compra Solidaria o GAS.

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