La gastritis hace que la vida sea muy difícil y, desafortunadamente, tienes que aprender a vivir con ella, ya que no es fácil de eliminar y puede tener síntomas muy molestos: desde ardor simple y dolor retroesternal hasta sangrado.

Es una inflamación de la mucosa gástrica debido a una serie de causas, que pueden incluir drogas, alcohol, presencia de la bacteria Helicobacter Pylorii.

El estrés y la mala alimentación pueden tener un gran impacto.

La buena noticia es que al elegir los alimentos correctos, la gastritis puede mejorar : comencemos con los "fuera" y veamos qué alimentos evitar con la gastritis.

¿Qué alimentos evitar absolutamente con la gastritis?

> Alcohol y todos los espíritus : existe una relación directa entre su consumo y la gastritis, ya que tiene la capacidad de dañar la mucosa gástrica.

> Todos los condimentos excesivos : salsas con crema, salsas preparadas con abundantes cantidades de aceite o margarina; Alimentos ricos en manteca o manteca, cremas con cremas.

> Todas las bebidas carbonatadas, así como los líquidos que estén demasiado calientes.

> El caldo de carne en todas sus formas, incluyendo extractos de caldo, extractos de carne y sopas preparadas que los contienen.

> Papas fritas en general, ya que desarrollan acroleína, una molécula que empeora la inflamación de la mucosa gástrica.

> La grasa visible de carnes y embutidos y en general todas las salchichas: mortadela, salami, chorizo, panceta, coppa, cotechino, zampone, etc.

> Todos los alimentos enlatados o listos para comer y sazonados, debido a su exceso de grasa, conservantes y aditivos. Incluidos pescados y carnes enlatadas: atún, caballa, anchoas, pescado en escabeche o ahumado.

> Todos los platos elaborados y difíciles de digerir, como ragú y carnes muy cocidas: guisos, gulash, cocidos.

> En general todos los frutos secos, debido a su alto contenido en grasas.

> Todos los quesos picantes y fermentados, debido a su acción irritante sobre la mucosa gástrica.

¿Qué alimentos se deben evitar a menudo en presencia de gastritis?

Dado que la inflamación de la mucosa gástrica que conduce a la gastritis es causada por múltiples factores, hay alimentos que en la fase aguda es mejor no consumir y de los cuales, en general, es bueno limitar el consumo. En presencia de gastritis, los siguientes alimentos deben consumirse con moderación (una vez cada 10-15 días):

> Leche o yogurt parcialmente descremados, que parecen calmar inicialmente los síntomas de la gastritis, pero aproximadamente dos horas después de la ingestión estimulan la secreción de ácido clorhídrico del estómago, aumentando su acidez.

> Todas las bebidas que contienen cafeína o cacao, tales como: café y té de todo tipo, bebidas a base de cola, ginseng, guaraná, mate, maca, chocolate. Todos ellos estimulan la secreción ácida de la mucosa gástrica.

> Plantas y frutas irritantes para la mucosa gástrica: cítricos, tomate, cebolla, pimientos, ajo, guindilla, menta, pimiento y todos los alimentos que los contienen.