La fórmula infantil son leches que se usan cuando no es posible amamantar: veamos qué contienen y cómo están preparadas .
Leches formuladas para niños: cuándo usarlas.
Las principales organizaciones responsables de la materia promueven la lactancia materna hasta 4-6 meses: la lactancia materna es importante porque influye positivamente en la huella microbiológica de la flora intestinal del bebé, promoviendo la proliferación de bifidobacterias que contribuyen a la buena salud. Salud corporal incluso en la edad adulta.
Sin embargo, hay situaciones en las que no es posible amamantar y es necesario utilizar leches formuladas para los niños, por ejemplo, cuando la madre no tiene leche o si la madre tiene enfermedades debilitantes o contagiosas, o cuando el niño tiene malformaciones que les interesan. Labios o paladar o si no puede aspirar debido a la inmadurez.
Se habla de fórmulas infantiles cuando están destinadas a niños de hasta 6 meses ; De 6 a 12 meses, los lados de continuación se utilizan en su lugar.
Cómo se formula la fórmula infantil.
Las leches de fórmula infantil son productos que pueden estar en forma líquida o en polvo y generalmente se preparan a partir de leche de vaca.
En comparación con la leche materna, la leche de vaca tiene una composición cuantitativa diferente en proteínas, lípidos y lactosa, por lo que la fórmula infantil debe formularse para hacer que la leche de vaca sea más similar a la leche materna.
En cuanto a las proteínas, la leche de vaca contiene alrededor del 3, 2%, de las cuales el 80% es caseína; El humano tiene solo el 1.1% de proteínas y las caseínas representan el 20%.
Debido a la mayor ingesta de proteínas y la relación desequilibrada entre la proteína de suero de leche y la caseína, la leche de vaca es menos digerible que la leche materna y pone una carga excesiva en los riñones: por esta razón, la leche de vaca se diluye y se complementa con proteína de suero.
Los lípidos presentes en la leche de vaca representan el 3, 5%, en comparación con el 4, 5% presente en la leche materna; La composición de los ácidos grasos también es diferente, ya que en la leche de vaca faltan casi todos los ácidos grasos esenciales. La leche formulada para niños se integra luego con aceites vegetales para mejorar el perfil lipídico del producto.
Dado que la lactosa y los oligosacáridos presentes en la leche de vaca son más bajos que los de la leche materna, estos elementos también se integran en las leches de fórmula infantil.
La menor cantidad de lactosa en la leche de vaca determina su alta fermentabilidad y la baja ingesta de glucosa y galactosa : la glucosa es una fuente importante de energía para el cuerpo, particularmente el cerebro; La galactosa, por otro lado, es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso. Los oligosacáridos son importantes porque suministran la energía y los monosacáridos necesarios para la síntesis de glicolípidos y glicoproteínas; Además, los oligosacáridos estimulan el crecimiento de bifidobacterias en el intestino que protegen contra las infecciones.
Además de los cambios que se acaban de ver, las leches de fórmula infantil también pueden complementarse con bacterias probióticas, nucleótidos y lactoferrina humana para mejorar el crecimiento del niño, estimular el sistema inmunológico, mejorar la flora intestinal y aumentar la absorción de nutrientes. .
La directiva europea establece los criterios de composición para la fórmula infantil y regula el etiquetado y la venta de estos productos.
Leches especiales para lactantes
La leche para bebés se formula a partir de leche de vaca, pero también hay leches formuladas específicamente para las alergias en el mercado : por ejemplo, hay leches a base de soya para niños alérgicos a las proteínas de la leche o intolerantes a la lactosa y leches hipoalergénicas con parcialmente o proteínas. totalmente hidrolizado
Las leches hipoalergénicas están destinadas a niños sanos que corren el riesgo de desarrollar alergias a la leche de vaca; los preparados con proteínas totalmente hidrolizadas están destinados a aquellos niños alérgicos a diferentes proteínas de la dieta.
También hay una serie de leches específicas, incluidas las de regurgitación, para el tratamiento de la diarrea, con bajo o sin contenido de lactosa y sin fenilalanina.
