El plátano es una fruta presente y disponible durante todo el año. El principal sitio de producción es América del Sur, seguido por algunos países asiáticos .
Europa es uno de los primeros continentes que importan bananas, por lo que las bananas que se comercializan en Italia no se cultivan en lugares cercanos.
La estructura de la fruta, sin embargo, la hace adecuada para soportar largos viajes y ser consumida después de unos días de recolección.
Aquí hay 3 deliciosas recetas de plátanos
Tarta De Plátano Con Harina De Alforfón
ingredientes
> 100 gr de harina integral
> 60 gramos de harina de trigo sarraceno
> 1 sobre de polvo de hornear
> 4 cucharadas de miel líquida o disuelta en un poco de agua
> 2 cucharadas de almendras picadas
> 2 plátanos medianos
> 1 jarra de yogurt de soja
> Leche de soja para ajustar la cremosidad de la masa.
preparación
Las dos bananas maduras son aplastadas . Se agrega yogurt de soja y se mezcla. Luego se mezcla la harina. Por último, añadir la levadura, las almendras picadas y la miel .
Cada plátano, según el grado de madurez, puede ser más cremoso, por lo que puede ser necesario agregar medio vaso de leche de soya.
Mezcle todo y hornee en un molde de torta a 170 grados durante 30 minutos, hasta que se forme una corteza más oscura en la superficie.
Muffins De Plátano Y Chocolate
Ingredientes para 10 magdalenas.
> 120 gr de harina integral
> 1 plátano maduro
> 80 gr de chocolate negro picado o suelto
> 50 gramos de miel líquida o disuelta en un poco de agua
> 1/2 tarro de yogur de soja
> 1/2 sobre de polvo de hornear
> Leche de soja para ajustar la cremosidad de la masa.
preparación
El plátano maduro se tritura . Se agrega yogur y luego miel. Mezclar bien. La harina y el polvo de hornear se añaden poco a poco.
Dependiendo del grado de madurez del plátano, la masa será más o menos cremosa, por lo que se ajusta con leche de soja agregándola poco a poco y revolviendo.
Finalmente, mezclar el chocolate picado con un cuchillo o en gotas. La mezcla se transfiere a los moldes, previamente se engrasa con un poco de aceite y una pizca de harina, o se alinea con moldes de papel para hornear ya hechos. Se cuece al horno durante 20 minutos a 170 grados.
Mousse De Bananas Y Almendras
ingredientes
> 1 plátano maduro
> 2 cucharadas de miel líquida o disuelta en un poco de agua
> 1 cucharada de harina de arroz
> 1/2 litro de leche de avena
> 1 puñado de almendras picadas.
preparación
Pelar el plátano, agregar la miel, la harina de arroz, una parte de las almendras picadas y la leche y mezclar todo. Póngalo a fuego lento en una sartén antiadherente hasta que espese. Servir caliente o después de haberlo descansado durante un par de horas, adornar en las superficies y con las almendras restantes picadas o con harina de coco.
Plátanos: propiedades nutricionales
Los plátanos deben comerse muy maduros, es decir, cuando la piel tiene partes parduscas. Sus propiedades nutricionales los hacen valiosos tanto para aquellos que necesitan reponer un gran gasto de energía como para la cantidad discreta de vitaminas .
También están indicados como frutas capaces de reequilibrar el estado de ánimo, debido a su contenido de dopamina, serotonina y noradrenalina.
De acuerdo con las combinaciones de alimentos, los plátanos y, como fruta dulce, deben comerse junto con otras frutas dulces, solos o en combinación con frutas semiácidas.
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