Physalis alkekengi fruit es rica en vitamina C, útil para proteger el hígado, el estómago y el tracto urinario. Averigüemos mejor.

Descripción de la planta

Physalis es una solanácea que se originó en una vasta área que va desde el Cáucaso hasta Japón. Sus bayas, similares a los pequeños tomates dorados ligeramente aceitosos, se esconden en copas florales con hermosas hojas que se asemejan al papel de seda .

Generalmente se cultiva precisamente por sus cualidades estéticas, se vende como una "linterna china" . Al igual que muchas otras Solanaceae, es un alimento rico en vitaminas e ingredientes activos interesantes: descubrimos cuáles.

Copos de nieve, aliado de

Hígado, intención, estómago, tracto urinario y riñones. Fortalece el sistema inmunológico.

Calorías, valores nutricionales y propiedades del alchechengi.

100 g de pan de jengibre contienen 66.25 kca l, y:

• Agua 106.75 g
• Carbohidratos 14 g
• Grasas 0, 875 g
• Proteínas 2, 375 g

Muy utilizado en la medicina Unani, especialmente pulverizada, el alchechengi es una excelente fuente de vitamina C (aproximadamente el doble que en el limón) y de otras sustancias antimicrobianas, antibacterianas y antiinflamatorias, especialmente la physalina y el etil-café.

Funciona muy bien como un suplemento vitamínico o un antioxidante, especialmente a través del ácido cítrico. También cabe destacar el contenido de taninos y mucílagos, en el origen de la grasa en la superficie y de las propiedades astringentes.

Se recomienda su uso cuando desee fomentar la actividad diurética . El color dorado indica un alto contenido de carotenoides. Los ácidos contenidos en la fruta pueden prevenir la formación de cálculos renales y ayudar a disolver los ya existentes.

Physalis entre los remedios naturales contra los cálculos renales: descubre los otros.

Contraindicaciones

Al igual que otras Solanaceae, puede contener alcaloides capaces de desencadenar reacciones alérgicas en caso de hipersensibilidad.

Curiosidad sobre los alchechengi.

El apodo "linterna china" tiene orígenes muy antiguos: el nombre "alchechengi" deriva de una latinización del árabe al-kakang. literalmente "linterna china".

La physalina ha sido aislada por primera vez del physalis alkekengi .

Ya en la antigüedad estaba presente en textos médicos chinos, árabes, griegos, indios e incluso incas.

Como comer

El Physalis se consume fresco como cualquier otra fruta, pero también es muy conocido en su forma seca . Se pueden preparar salsas y mermeladas y se obtiene una exquisitez si se cubren con chocolate.

El alchechengi es muy decorativo, de hecho solo saca a la vista la baya anaranjada y mantiene la delgada piel como el papel de arroz que cubre la fruta. La forma resultante es muy sugerente y puede ser realmente un toque elegante para adornar ensaladas de frutas, postres y dulces.