¿Cómo hacer sin cúrcuma? Es bueno, es bueno, puede usarse de mil maneras, como especia, como suplemento, entra en nuestras cocinas y en nuestro cajón de remedios naturales para el bienestar del organismo. Averigüemos más sobre sus virtudes.
Existen varias especies de cúrcuma, la utilizada para el uso fitoterapéutico es la cúrcuma longa . El rizoma se utiliza de la cúrcuma, cuyos componentes principales son los aceites esenciales, sesquiterpenos y monoterpenos, curcuminoides que también connotan color.
Beneficios de la cúrcuma
Las actividades reconocidas por la cúrcuma son antiinflamatorias, hepatoprotectoras, coleréticas, colagogas, carminativas, hipolipemiantes (disminuyen los niveles de lípidos en la sangre, como el colesterol), antitrombóticos, inmunoestimulantes, antioxidantes, antimicrobianos
La cúrcuma está indicada en casos de dispepsia gástrica y cálculos biliares, hepatopatías crónicas, meteorismo, resfriados, hipercolesterolemia, enfermedades reumáticas crónicas, artrosis y artritis.
De hecho, encontramos la cúrcuma también en muchos suplementos formulados para el dolor articular, en sinergia con la garra del diablo y la boswellia.
dosificación
Según la Comisión Europea, la dosis diaria promedio recomendada es de 1.5 a 3 gramos de rizoma seco.
Para el extracto seco, luego estandarizado en el 95% de curcumina, la dosis diaria es de 400 mg dos veces al día después de las comidas principales.
También encontramos el extracto hidroalcohólico de la cúrcuma, que se puede tomar como aperitivo, antes de las comidas y como digestivo, después de las comidas. La dosis recomendada es de 20 gotas en un poco de agua dos veces al día.
Para promover la biodisponibilidad de la curcumina, el ingrediente activo que caracteriza sus características, ya que su absorción es difícil para nuestro cuerpo, es bueno usar una cucharadita de aceite de oliva o una pizca de pimienta. En el mercado a menudo los suplementos ya están formulados con piperina para no dispersar el principio activo y permitir su correcta absorción.
advertencias
La cúrcuma, debido a sus propiedades hipolipemiantes, podría aumentar la acción de algunos fármacos, como los agentes antiplaquetarios o los anticoagulantes . Si está sometido a estos tratamientos farmacológicos es bueno evitar los suplementos de cúrcuma.
