Milla contra el estrés: elige el cereal que da la carga.

Mijo antiestrés gracias al magnesio.

A pesar de su nombre científico, Panicum Miliaceum puede inducir a error, el mijo es uno de esos cereales que se llaman antiestrés .

Es solo por el hecho de que contiene magnesio, una sustancia vigorizante por excelencia, esencial para activar las enzimas musculares y el tónico del sistema nervioso, pero no solo.

El mijo también contiene vitaminas, como la vitamina A, vitaminas B y vitamina E, y minerales, como hierro, fósforo, magnesio, flúor y silicio.

Además del mijo, el magnesio también se encuentra en otros alimentos que nunca deben faltar en la mesa, especialmente en períodos de profunda fatiga psicofísica ; Estos alimentos son: germen de trigo, almendras, anacardos, trigo sarraceno, avellanas, dátiles, higos, pasas, papas, plátanos, vegetales de hojas verdes, semillas de girasol y frutas secas. .

A quien se recomienda la milla

Excelente para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana, el mijo también es adecuado para mujeres embarazadas, deportistas, anémicos y convalecientes, en general para todos aquellos que necesitan una recuperación del organismo.

No es una coincidencia que el mijo sea un cereal energizante, perfecto también para los estudiantes, para aquellos que enfrentan el trabajo intelectual y para aquellos que tienden a sufrir de depresión e insomnio.

Gracias al hecho de que no contiene gluten, también se recomienda el mijo para las personas que padecen la enfermedad celíaca o las personas con alergias. Una deficiencia del precioso magnesio que contiene puede provocar debilidad, dolores de cabeza, irritabilidad, tensión y temblores musculares.

Cómo comer mijo

Por lo tanto, el mijo debe consumirse al menos una vez a la semana, posiblemente en la versión integral, de lo contrario, el mijo decorticado también está bien. Excelente en lugar de trigo como cuscús, el mijo también es adecuado para sopas y, si se mezcla, se utiliza para espesar cremas y aterciopelado en lugar de almidón, papas o harina. Las albóndigas a base de mijo también son excelentes.

Puede comprarlo en bolsas de medio kilo o más, en supermercados bien surtidos, en Internet y en tiendas naturales y orgánicas. Una bolsa de 500 gramos cuesta unos 3/4 euros.