Una vez fue la enfermedad de los ricos, porque eran los únicos que podían pagar la carne todos los días, tanto para estar enfermos.
La gota en la actualidad es mucho menos "de clase", pero siempre está relacionada con la alimentación, o mejor dicho, con el exceso de proteínas animales, o con los problemas en el metabolismo de la eliminación de proteínas, que causan una acumulación dolorosa de ácido úrico en el nivel. de las articulaciones.
Existe un tratamiento farmacológico para reducir los síntomas, pero sobre todo una dieta recomendada en caso de gota .
Vamos a verlo juntos, descubriendo los alimentos que prefieres y los que debes evitar .
La dieta de la gota: alimentos "sí", a preferir.
En el caso de la gota, estos son los alimentos que se integrarán en la dieta:
> Cereales (pan, pasta, papas, arroz, varios tipos de cereales, ya que el almidón facilita la eliminación del ácido úrico) mejor si están completos;
> Leche magra y productos lácteos (yogurt, ricotta) o queso parmesano;
> Huevos;
> Frutas y verduras : al menos una porción en cada comida, sin exceder la fruta (no más de 3 gramos por día, ya que parece que la fructosa aumenta la acumulación de ácido úrico); Las cerezas parecen estar asociadas con una disminución más rápida de los síntomas de la gota;
> Aceite EVO : Aceite de oliva virgen extra, para usar crudo, una cucharadita por comida;
> Agua : beber mucho para ayudar a la desintoxicación; Al menos 1, 5 litros al día, preferentemente oligomineral.
La dieta de la gota: "no" alimentos, para evitar
> Licores : vino, cerveza, licores. Promover la formación de depósitos de ácido úrico;
> Pescado azul : anchoas, anchoas, sardinas, caballa;
> Despojos, caza, manteca de cerdo y manteca de cerdo ;
> Mariscos, Mariscos ;
> Embutidos y conservas en general;
> Alimentos que contienen glutamato monosódico (verifique las etiquetas cuidadosamente), por ejemplo, nueces de cocina y salsa de soya;
> Bebidas azucaradas.
La dieta para la gota: "tal vez" los alimentos, para ser consumidos con moderación.
> Carnes blancas, máximo 100 gramos por día;
> Carnes frías, máximo 50 gramos por día;
> Legumbres ;
> Pescado (por ejemplo, merluza, bacalao, trucha, lenguado), máximo 150 gramos por día;
> Algunos vegetales : espárragos, espinacas, coliflor;
> Setas ;
La dieta de la gota: un ejemplo.
En el caso de la gota, la dieta se evaluará con un especialista, pero podemos ver el consejo general para un día "libre de errores".
desayuno
Leche descremada o soja, con bizcochos integrales y miel;
bocadillo
Yogur de vaca o soja con fresas;
almuerzo
Una ensalada vestida con mostaza, arroz con tomate y aceite de oliva virgen extra, una porción de legumbres;
bocadillo
Un puñado de frutos secos;
cena
Dos huevos duros, ensalada de hinojo crudo, pan integral, cerezas.
