La dieta Atkins es una dieta que proporciona proteínas como fuente principal de energía, junto con la grasa, y es útil en el tratamiento de la diabetes mellitus. Averigüemos mejor.
¿Qué es la dieta Atkins?
La dieta Atkins debe su nombre al médico estadounidense Robert C. Atkins, quien, en la década de 1970, estructuró una dieta funcional para tratar la diabetes mellitus. Los protagonistas absolutos de la dieta son las proteínas, que, junto con las grasas, se convierten en las principales fuentes de las cuales el cuerpo atrae las demandas de energía, mientras que la ingesta de carbohidratos se limita al máximo. El cuerpo, obligado a usar lípidos y proteínas como fuente de energía alternativa, sufre una rápida pérdida de peso.
Si se eliminan los azúcares y los carbohidratos, aumenta la sensación de saciedad, aumenta el gasto energético diario (gracias a la alta ingesta de proteínas) y estimula la producción de hormonas anabólicas que, combinadas con una actividad física, favorecen el aumento. De masa muscular y, en consecuencia, elevan el metabolismo basal .
La dieta Atkins se divide en cuatro fases:
- Primera fase: los carbohidratos se eliminan por completo para que el cuerpo comience a utilizar sus propias reservas de lípidos.
- Segunda fase: los carbohidratos se reintroducen gradualmente, partiendo principalmente de vegetales.
- Tercera fase: en esta fase, uno suele estar cerca de alcanzar el peso deseado; La ingesta de carbohidratos se incrementa aún más.
- Cuarta fase: ingresa a la cuarta fase después de la experimentación previa que permite a quienes siguen la dieta conocer su cuerpo y ser conscientes de la cantidad de carbohidratos necesarios para mantener el peso corporal. En esta etapa, la mayoría de las personas continúan limitando su consumo de carbohidratos a entre 60 y 90 g por día.
Los alimentos principales
Huevos, carne, pescado, queso, té descafeinado o café sin azúcar o leche, caldos, agua, infusiones. La dieta Atkins prohíbe el consumo de alcohol, frutas, leche, yogurt, cereales, legumbres, alimentos ricos en almidón y dulces.
Beneficios y contraindicaciones de la dieta Atkins.
La dieta Atkins lamentablemente registra más contra que pro.
La pérdida de peso es efectiva y el peso se pierde en poco tiempo, pero estos son resultados que pueden obtenerse incluso a través de dietas más saludables que conservan sus efectos, en contraste con lo que sucede con la dieta Atkins, incluso a largo plazo.
Frente a una alta ingesta de grasas animales, hay una falta de fibra, vitaminas y sales minerales ; si se sigue durante mucho tiempo, causa pérdida de potasio y sodio y puede causar estreñimiento . Las deficiencias pueden remediarse mediante adiciones externas, pero la supervisión del médico debe ser constante.
Antes de quemar grasa, nuestro cuerpo se ve obligado a producir cuerpos cetónicos, dada la incapacidad del cerebro para usar grasas energéticas. Estas sustancias disminuyen el pH de la sangre (la sangre se vuelve más ácida) y desencadenan síntomas como náuseas, dolor de cabeza, fatiga y, en casos extremos, coma .
También debe señalarse que la reducción de carbohidratos también implica la eliminación de importantes cantidades de fibra presente en ella y que la dieta no regula con precisión la cantidad de grasa que se puede consumir.
En general, es una dieta que aporta mucho estrés al cuerpo y no se puede seguir sin la supervisión médica adecuada.
Dieta Atkins: ideal si
Tienes que perder unos kilos en poco tiempo. Útil en caso de diarrea, colitis, colon irritable, problemas de flatulencia.
Dieta Atkins: contraindicada si
Sufre de estreñimiento, reumatismo, gota, nerviosismo, insomnio, osteoporosis .
Leal y famoso de la dieta atkins.
¿Recuerdas a Alison Parker? ¿La frágil rubia de la despiadada serie de televisión Melrose Place, diseñada por Aaron Spelling y Darren Star? El personaje fue interpretado por Courtney Thorne Smith, quien luego también protagonizó otra exitosa serie estadounidense, Ally McBeal.
La actriz es una fiel seguidora de la dieta Atkins, tanto que si usted va a la casa del sitio web oficial de Atkins, le explicará cada una de las 4 fases de la dieta.
