Cedro: propiedades, valores nutricionales, calorías.



El cedro, útil contra la celulitis, la cistitis y los trastornos renales y gastrointetinales, ayuda a regular la presión arterial. Averigüemos mejor.

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Descripción de la planta

El cedro ( Citrus medica) pertenece a la familia Rutaceae . Se considera el progenitor de todos los cítricos, ya que es del cedro el que derivan todas las otras frutas pertenecientes al género.

La planta de cedro, un arbusto de altura media, es típica del sudeste asiático, pero ha existido en Italia desde el siglo III antes de Cristo. Actualmente, esta fruta está muy extendida, especialmente en el sur de Italia, particularmente en Campania, Calabria y Sicilia.

Propiedades y beneficios del cedro.

El cedro es un concentrado de cualidades nutricionales y beneficiosas para el cuerpo y es una verdadera mina de sales minerales y vitaminas, en particular la vitamina C.

Además, el cedro es ampliamente utilizado en la industria de confitería y para la preparación de refrescos. Sin embargo, para poder beneficiarse de sus cualidades, en realidad, el cedro se debe consumir fresco, tal vez en forma de jugo. Una taza de agua caliente con jugo de limón, por la mañana y con el estómago vacío, estimula la evacuación.

El cedro es rico en flavonoides, en particular la hesperidina, y por lo tanto se encuentra entre los alimentos antioxidantes . Tiene propiedades digestivas, germicidas, desinfectantes, estimulantes y laxantes.

Ayuda a combatir la formación de gases abdominales, es un antihipertensivo natural y un excelente aliado en caso de cistitis, celulitis y trastornos renales. Finalmente, el cedro estimula el crecimiento del cabello .

Calorías y valores nutricionales del cedro.

El cedro tiene muy pocas calorías, aproximadamente 11 por 100 gramos de fruta fresca y, por lo tanto, es un alimento recomendado en dietas bajas en calorías. En realidad, debido a su sabor no particularmente agradable para todos los paladares, rara vez se consume fresco y es mucho más común usar cidra confitada, que sin embargo contiene casi 190 calorías por cada 100 gramos de producto .

Además, por 100 g de fruta confitada tenemos:

  • 49.4 g de carbohidratos,
  • 17 g de agua,
  • 3, 3 g de fibra,
  • 0.2 g de lípidos
  • calcio 55 mg
  • sodio 27 mg
  • vitamina C 2 mg

Cedro, aliado de

Colon, intestino, estómago, cabello, riñones, sistema cardiovascular.

Descubre también las propiedades del aceite esencial de madera de cedro.

Curiosidad sobre el cedro.

  • El cedro es ampliamente utilizado en la industria cosmética en las formulaciones de jabones, champús y perfumes para el cuerpo y el medio ambiente.
  • El cedro, gracias a la calidad y cantidad de flavonoides que contiene, se ha convertido en el símbolo del Día Nacional del Paciente con Cáncer .
  • Con unas gotas de aceite de cedro esencial en una botella de aceite de almendra, obtienes una loción eficaz contra las manchas de celulitis . Sin embargo, el aceite esencial de cedro no debe utilizarse durante el embarazo, la lactancia y en niños. Después de aplicarlo sobre la piel, es recomendable no exponerse al sol.

Una receta en la manga.

¿Alguna vez has hecho la mermelada de cedro ? Es muy fragante y adecuado para la preparación de pasteles y para un desayuno nutritivo. Aquí está la receta.

Ingredientes: un kilo de cedro fresco, 700 gramos de azúcar.

Procedimiento: lavar los cedros y retirar la piel. Lleve la cáscara a ebullición y luego retire el agua. Añadir la pulpa de la fruta y el azúcar a la cáscara blanqueada. Cocine, revolviendo constantemente, durante unas dos horas. Pon la mermelada inmediatamente en los frascos. No olvides poner la fecha de preparación en los frascos. Las mermeladas caseras no pueden almacenarse más de 12 meses.

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