La harina de fenogreco se obtiene de una leguminosa, Trigonella foenum graecum . Utilizada para fines alimentarios y cosméticos, la harina de fenogreco es un excelente tónico y tónico. Averigüemos mejor.
Cómo hacer harina de alholva
La alholva, el nombre original de Trigonella foenum graecum, es una planta herbácea que pertenece a la familia de las leguminosas, que también incluye regaliz, frijoles y soja.
La palabra trigonella proviene del griego "trigonos", que significa triángulo, debido a la disposición de las hojas en grupos de tres o la forma de las semillas. Generalizada en toda la zona mediterránea, la planta de alholva también se usaba para alimentar al ganado.
Una vez que están completamente maduras, las frutas se secan al aire libre y se someten a batido y pelado . La harina de fenogreco se obtiene de las semillas que contienen y es de color rojizo o gris, con matices amarillos .
Propiedades y uso de la harina de fenogreco.
Las semillas y hojas de fenogreco son ricas en saponinas esteroides, fitoestrógenos, alcaloides (trigonelina), vitaminas, lisina, triptófano, sales minerales (hierro, manganeso, calcio, cobre y fósforo), cumarinas, aceites esenciales, flavonoides, lípidos y proteínas., mucílago, vitaminas B, como B6, tiamina y riboflavina.
La alholva se conoce desde la antigüedad por ser un excelente tónico y tónico, útil durante la convalecencia, en estados de fatiga y en anémicos.
La harina de fenogreco promueve el crecimiento muscular de forma natural y reduce los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. En cambio, no se recomienda durante el embarazo, para evitar aumentos no deseados en la contractilidad uterina.
Los productos a base de harina de fenogreco pueden ser tanto cosméticos como alimenticios: sus beneficios se encuentran tanto a nivel interno como externo.
Puede aprender más sobre las propiedades, el uso y las contraindicaciones de la alholva.
Productos de harina de fenogreco.
Con la harina de fenogreco se pueden hacer muchos productos de belleza. En cosmética, el fenogreco es una de las hierbas más utilizadas para el tratamiento del cabello, por ejemplo.
El polvo de fenogreco, que contiene fitoestrógenos, se usa particularmente para combatir la caída excesiva y para hacer que el cabello sea sedoso y con cuerpo. En la fitocosmética moderna, el fenogreco también se encuentra en productos reafirmantes, emolientes, antiestirantes y antiarrugas. Al ser rico en fitoestrógenos, la alholva puede aumentar el tamaño de la enzima.
La harina de fenogreco usada como cataplasma es emoliente y descongestiva y se prescribe para combatir los forúnculos, los abscesos y las úlceras.
En el sector alimentario, la harina de fenogreco se usa para hacer pan, por ejemplo. En África e India también se usa para hacer salsas y condimentos y como ingrediente en la composición de las mezclas de especias . La harina se puede encontrar en tiendas étnicas o en puntos de venta que se especializan en productos alimenticios naturales y orgánicos.
Una receta en la manga.
Aquí hay una receta cosmética para nutrir el pecho, rica en fitohormonas que se usa para reafirmar y hacer que la piel sea más elástica y firme.
Ingredientes :
- fenogreco 30 gramos,
- arcilla verde 20 gramos,
- aceite esencial de hinojo 20 gotas,
- agua
procedimiento:
Vierta todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que la masa esté suave y homogénea. Extienda la mezcla sobre el pecho, luego envuélvala en una película transparente. Deje que se absorba durante aproximadamente un cuarto de hora y enjuague.
