El polen es un alimento vivo que actúa sobre los seres humanos en dos grandes contextos: el crecimiento y el equilibrio orgánico. Se utiliza en medicina natural desde tiempos inmemoriales, especialmente como suplemento nutricional. Averigüemos mejor.
Que es el polen
El polen de las flores es una de las sustancias más ricas que nos ofrece la naturaleza. Se encuentra en todas las partes del mundo, pero no es un elaborado con apis como la miel, simplemente se recoge de las flores y constituye la materia prima para la producción de jalea real.
También se usa ampliamente en mezcla con miel y jalea real para alimentar a las larvas y abejas jóvenes (de 1 a 15 días de edad).
La cosecha de polen de abeja es muy compleja. En la práctica, el polen (polvo amarillento, muy fino y pegajoso formado por gránulos microscópicos) permanece atrapado en los pelos muy finos del cuerpo de abeja de la abeja cuando descansa sobre la corola de una flor para recolectar el néctar.
La abeja, por lo tanto, se "limpia" a sí misma del polen de la cabeza y del cuerpo recolectando y mezclando el polen con el néctar, hasta que la formación de balas de forma casi esférica se transfiere en "canastas" apropiadas (similares a las pequeñas bolsas) ubicadas en las patas. Posterior (cada pellet pesa en promedio 7 mg). Por esta razón, el polen se conoce comúnmente como "el pan de las abejas".
De vuelta a la colmena, los gránulos se colocan dentro de una célula y se comprimen repetidamente y se humedecen con miel y saliva para la alimentación de proteínas de las larvas (cada colmena recoge unos 3 kg).
Propiedades y beneficios del polen.
El polen es una de las sustancias más ricas de la naturaleza . Considerado por muchos como el alimento más perfecto en la tierra en términos de una gama completa de nutrientes, se presenta como un alimento rico en elementos esenciales para el organismo y, por lo tanto, para la vida porque trae lo que puede faltar temporalmente.
Además, constituir la materia prima de la jalea real no es sorprendente que sea un alimento altamente energético (aproximadamente 285 Kcal por 100 g) .
Cada grano de polen es una unidad biológica que contiene todo lo necesario para la vida:
- agua en porcentajes que van del 12 al 20%;
- una gran cantidad de proteínas (en promedio 20%), la mayoría en forma de aminoácidos (21 de los 23 aminoácidos conocidos) entre los cuales muchos de ellos pertenecen a la categoría de aminoácidos esenciales;
- azúcares en cantidades de 15% (glucosa y fructosa);
- lípidos (alrededor del 5%, contenido variable), la mayoría de los cuales son ácidos grasos esenciales, 70% alfa-linoleico (omega 3), 3-4% linoleico (omega 6), 16-17% monoinsaturado y saturado;
- sales minerales tales como potasio, silicio, hierro, magnesio, azufre, cloro, calcio, manganeso, fósforo, cobre;
- un gran número de vitaminas, especialmente del grupo B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B8, B9, B9, B12) vitaminas A, C, D, E, K, PP;
- enzimas, coenzimas, hormonas de crecimiento (estrógenos, andrógenos, acetilcolina y otras sustancias con actividad antibiótica), pigmentos como carotinoides, antocianinas, etc.
El polen siempre se ha utilizado como restaurador con innumerables propiedades. Aquí es por qué
Polen, aliado de
El polen es un alimento vivo que actúa sobre los seres humanos en dos grandes contextos: el crecimiento y el equilibrio orgánico. Se utiliza en medicina natural desde tiempos inmemoriales, especialmente como suplemento nutricional, ya que casi todas las sustancias necesarias para el desarrollo y crecimiento de un organismo están contenidas en el polen.
El efecto más obvio en los seres humanos, después de la administración regular, es el aumento del apetito y el metabolismo en general. En particular, puede considerarse un tónico general, especialmente en casos de delgadez excesiva y deterioro orgánico.
Se reportan varias indicaciones en la literatura para enfermedades moderadas: estreñimiento, estreñimiento, colitis e infecciones intestinales, además de tener un efecto tónico y estimulante, garantizando una sensación de bienestar y euforia .
Tiene una acción antianémica efectiva, que causa un rápido aumento en el número de glóbulos rojos y la tasa de hemoglobina y, por lo tanto, es particularmente útil para los vegetarianos que podrían enfrentar una deficiencia no tanto de hierro como de vitamina B12 (que se encuentra casi exclusivamente en la carne). ).
Los dos azúcares monosacáridos (glucosa y fructosa) tienen una fuerte energía y una capacidad protectora del corazón y el hígado.
Cómo consumir polen.
En el mercado se presenta en forma de bolas con una cáscara granulada, rígida e impermeable, con un aroma dulce y aromático, muy similar al de las flores, una consistencia suave y maleable y un color que varía según el origen de las especies de plantas de las que se recolectó.
El consumo de bolas de polen se mastica lentamente y con precisión. Para evitar la acidez gástrica (no todos los organismos aceptan el polen de buena gana), se recomienda masticarlo durante mucho tiempo o diluirlo, posiblemente utilizando una bebida caliente (agua, leche o té de hierbas). ¡De esta manera también es obvio que el sabor del polen no es particularmente atractivo!
El polen también se puede consumir mezclado con miel, mermelada o yogurt .
La cantidad recomendada es de aproximadamente 15/20 g por día para un adulto (una cucharada afeitada) y 5/10 g para un niño por un período de 1-3 meses. El mejor momento para comerlo es en la mañana con el estómago vacío, antes del desayuno.
Se recomienda en convalecencias, anemias (también debido al alto contenido de cobre), niños, ancianos, embarazadas, mujeres embarazadas y madres lactantes, así como en la vigilancia física y mental.
