Hamburguesas de espinaca, papas fritas al horno y brochetas de fruta fresca y gofres : 3 propuestas para alimentar a los niños, atraerlos, pero siempre vigilando la salud y los buenos hábitos alimenticios.
Papas fritas al horno
A los niños les encantan las papas fritas, pero, ya sabes, freírlas siempre debe comerse con moderación. Sin embargo, las papas fritas, con algunos trucos, pueden ser crujientes y muy sabrosas incluso cuando están horneadas .
Aquí hay, por lo tanto, algunos recursos simples para obtener papas fritas crujientes que gustan mucho a los niños, incluso en el horno.
> Déjelos en remojo durante unos minutos después de pelarlos, para que liberen una parte del almidón. Sin embargo, tenga cuidado de secarlos muy bien antes de cortarlos y ponerlos en el horno.
> Cortar las patatas de la manera correcta . Si desea que las papas se cocinen uniformemente y se vuelvan crujientes, es importante cortarlas en rebanadas iguales y delgadas o para que coincidan.
> Haga una sola capa de papas, sin superponerlas, y espolvoree con unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra. La cantidad de aceite depende naturalmente de la de las papas, pero no tiene que ser demasiado. Lo importante es ungir bien el fondo de la sartén y la superficie de las papas.
> Completar la cocción con 5 minutos de grill .
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Hamburguesa de espinacas
Estas hamburguesas de espinacas y papas pueden ayudar a los niños que no les gusta comer un poco de vegetales . Son un plato apto para toda la familia, así que aquí está la receta para 4 personas.
Ingredientes :
> 250 g de espinacas frescas;
> 300 g de patatas;
> 1 huevo;
> 2 cucharadas de queso grana o parmesano.
preparación
Hervir las patatas con la cáscara; Una vez cocidas, pelarlas, triturarlas y condimentar con sal .
Cocer las espinacas al vapor durante unos 10 minutos y escurrir muy bien. Córtelos en trozos pequeños con las tijeras y agréguelos a las papas, junto con el huevo y el queso. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear .
Forme las hamburguesas y colóquelas sobre el papel de hornear, ligeramente engrasadas con aceite de oliva virgen extra; Para evitar que la mezcla se pegue demasiado a las manos, ungirlas con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cocine a 200 grados durante unos 20 minutos .
Kebabs con waffles y fruta fresca.
Estos pinchos con gofres y fruta fresca son una idea para un sabroso desayuno o merienda y para que nuestros niños coman un poco más de fruta .
La receta tradicional de waffles es rica en mantequilla, pero, siempre con el objetivo de comer lo más saludable posible, podemos probar una versión más liviana, por ejemplo, esta.
ingredientes
> 170 g de harina 00;
> 2 huevos medianos;
> 80 g de azúcar;
> 180 ml de leche semidesnatada a temperatura ambiente;
> 60 g de aceite de girasol alto oleico;
> 1/2 cucharadita de levadura de vainilla para tartas.
preparación
Agregue los huevos y el azúcar, mezcle bien la mezcla y vierta la leche y el aceite, mezclando con un batidor. Añadir la harina tamizada y el polvo de hornear tamizado. Ten cuidado porque es muy fácil crear grumos.
Mezclar con una cuchara de silicona de madera. La masa debe ser cremosa y suave.
Deje reposar en el refrigerador, con el recipiente cubierto con la película, por al menos 10/15 minutos.
Engrasar la plancha de hierro para gofres con mantequilla y calentarla; Verter la mezcla en el interior; cerrar y esperar 5-6 minutos.
Retire los waffles de la placa y continúe hasta que la masa esté terminada . No es necesario engrasar cada vez con mantequilla.
Corte los waffles de la forma y el tamaño deseados y cree los pinchos con fruta de temporada ; por ejemplo, en marzo, puede crear una mezcla muy colorida con naranja , kiwi y plátano .
