Según fuentes autorizadas, es la segunda especia más común en el mundo después de la pimienta negra y, de hecho, su sabor distintivo se aprecia en muchas regiones del mundo, incluso muy distantes entre sí, desde México hasta China, pasando por Cuba, el norte de África y el Medio. Asia oriental y sudoriental.
Además, parece que el comino también es útil para bajar de peso : ¿será realmente una buena razón para usarlo también en nuestras cocinas?
En primer lugar, es bueno aclarar qué se entiende por "comino" . Porque sí, es cierto, solo una simple búsqueda en la web para encontrar información sobre las propiedades de adelgazamiento de esta especia, pero también es cierto que detrás de la palabra "comino" se pueden ocultar distintas especies de plantas.
Comino, alcaravea y comino negro.
La primera aclaración se refiere al llamado comino negro, cuyo nombre científico es Nigella sativa . Esta no es la especia, ni Bunium persicum (comúnmente llamada comino negro), de la que se habla cuando se trata de comino para bajar de peso.
Más bien, las dos especies que parecen poseer propiedades para adelgazar son la llamada alcaravea ( Carum carvi ) y el comino simple ( Cuminum cyminum ).
Carum carvi se usa tradicionalmente como un remedio contra la mala digestión, como carminativo y contra los espasmos intestinales y de los cólicos.
También existen usos tradicionales para perder peso, cuya validez parece, al menos, parcialmente confirmada por evidencia científica.
En particular, el remedio efectivo para perder peso sería el agua de alcaravea, cuyo consumo se ha asociado con una reducción de la circunferencia de la cintura, la relación cintura / cadera y el apetito.
Además, las propiedades adelgazantes también se han asociado con el extracto obtenido por destilación de la semilla de alcaravea.
Cuminun cyminum también se conoce como un remedio natural eficaz para los trastornos digestivos. En su caso, sin embargo, los efectos positivos en términos de peso se asociaron con el consumo de comino en polvo, para ser incluido en un régimen de adelgazamiento.
En particular, un estudio realizado en mujeres obesas o con sobrepeso que predijeron 3 gramos de comino en polvo disuelto en dos frascos de yogur durante 3 meses, mostró que esta especia puede ayudar a reducir el peso . Circunferencia de la cintura y masa grasa.
No solo eso, el mismo estudio demostró que Cuminum cyminum también puede ayudar a reducir el colesterol (en particular el "malo") y los triglicéridos al mismo tiempo que aumenta la Hdl (el llamado "colesterol bueno").
Comino, no solo té de hierbas
Por lo tanto, parece que puede ser realmente útil usar el comino para bajar de peso. Sin embargo, no se dice que un té de hierbas o una decocción de cualquier tipo de comino sea suficiente, e incluso cuando se usan las dosis correctas del polvo de comino correcto, puede evitar prestar atención a lo que come.
Para bajar de peso, por lo tanto, es esencial seguir una dieta adecuada, sin olvidar la importancia de combinarla con una actividad física igualmente adecuada.
