En la introducción usamos la palabra "hábito" por casualidad. Cuando una cosa se convierte en hábito, a menudo se realiza sin pensar, sin prestar atención a los pros y los contras, y, por lo tanto, sin evaluar las consecuencias de un consumo no exactamente correcto de algunas sustancias que, como en el caso del té y el café, son emocionantes y tienen. Un efecto sobre los nervios y el estado de ánimo debido a la cafeína y la teína.
El café, ya que se hace en Italia, espresso o moca, está muy concentrado y muchos no deben tomarse diariamente.
El capuchino, el café con leche espumada caliente, es una necesidad para el desayuno italiano, capaz de combinar la energía del café con la sensación de saciedad dada por una digestión no fácil debido a la combinación, que por una contribución real. nutricional.
Lo mismo ocurre con el café con leche y, en menor medida, con el macchiato; Mientras que el café correcto al final de la comida, ayuda a desengrasar la boca de las comidas complejas y ricas en carne.
El té es un hábito más saludable, pero también puede convertirse fácilmente en una forma de adicción, especialmente si excede las tres tazas al día y si hablamos de té negro .
¿Podemos cambiar estos hábitos en algo más saludable? Aquí están las alternativas al té y al café.
Té de menta con caléndula
Los que han estado en Marruecos saben lo bueno y útil que es el té de menta, una receta típica del mundo árabe.
Existen varias versiones, una infusión pura de menta fuerte endulzada, con jugo de limón o sin, con especias agregadas o no, documentada con miel o azúcar de caña o remolacha, o con una base de té negro o verde.
La versión más extendida impregna el uso de té negro, al que después de hervir se agregan de 5 a 10 rms de menta fresca durante 5-10 minutos .
Un edulcorante suave hará que la bebida sea más saludable y nos dará la oportunidad de disfrutarla varias veces durante el día .
Si quieres probarlo frío, entonces debes considerar agregar un poco de jugo de limón, que con menta y té crea una combinación de sabores entre los más valiosos. A esto añadiremos flores de caléndula secas.
Descafeinado o no? El café y los efectos de la cafeína.
Té chino con cardamomo y salvia.
El té chino es una forma de té de hierbas que los inmigrantes chinos en Indochina beben después de la cena, antes de relajarse y acostarse. En una taza con un filtro pondremos
> una dosis para una persona de té verde,
> 2 semillas de cardamomo,
> un par de hojas secas de salvia,
> Luego agregue agua hirviendo por 5 minutos.
El resultado es agradable incluso sin edulcorantes de ningún tipo y, aunque los puristas del té verde se vuelcan a estos cambios, el cardamomo le da una nota refrescante a la boca, que es muy agradable después de la cena, y el sabio le da un marcado regusto, perfecto para relajarse En silencio y en buena compañía en el sofá.
Coccoccino
Si no puedes renunciar al café, esta forma de café latte con leche, que generalmente sirve como capuchino tanto frío como caliente, es una receta sabrosa de países tropicales y subtropicales, donde ser ligero y no ser demasiado caliente con una digestión pesada es esencial.
Tome una dosis de café moca vertiéndolo en un vaso de vaso, luego agregue leche de coco y, si lo desea, hielo .
El resultado es agradablemente dulce, energizante, la combinación de café y coco es verdaderamente sublime; solo hay que tener cuidado de no exagerar y no beber más de dos al día.
Café con caña y zumo de naranja.
También con el café, se utiliza para beber en los países del este de Rusia y en varios lugares chinos, donde a uno le gusta comer mientras toma bebidas calientes.
El jugo de caña dulce se utilizará para extender una taza de café que se deja para infundir con cáscaras de naranja secas .
El resultado final es al mismo tiempo: fuerte por el café, que excita el sistema nervioso, dulce y sabroso gracias al vaso de jugo de caña, útil para limpiar la cavidad bucal de los aceites y grasas y su digestión gracias a los aceites esenciales extraídos de la piel. Cáscara de cítricos, que le da un toque realmente agradable a este dulce café.
