Las bayas silvestres, recolectadas frescas y naturales, son ricas en vitaminas A, B1, B2 y especialmente en vitamina C y contienen sales minerales preciosas para nuestro cuerpo, en particular el potasio .
Además de ser ricos en estos importantes nutrientes, las frutas rojas adquieren todas las propiedades beneficiosas: de hecho, son frutas con propiedades antioxidantes, refrescantes y remineralizantes.
Los tés de frutas rojas son bienvenidos en nuestros hogares durante este período, precisamente porque nos ayudan a enfrentar los primeros cambios de temporada, fortaleciendo y mejorando nuestro sistema defensivo.
Tipos de té de frutas silvestres: las frutas que contienen.
Hay muchos tipos de tés de frutas silvestres en el mercado. Comúnmente, para té de hierbas de bayas silvestres, nos referimos a un té de hierbas que contiene al menos una de las denominadas frutas "rojas": moras, frambuesas, fresas, grosellas (rojas o negras), arándanos, fresas silvestres, cerezas, cerezas ácidas. Pero no sólo.
También son excelentes tisanas con frutos rojos que contienen uvas, pasas, hibiscos, bayas de saúco, rosa de perro, hojas de fresa (véase la receta a continuación) y las menos conocidas en Italia, muy apreciadas en Asia y Alemania, Wolf Berry o Bayas de goji, una baya roja con propiedades excepcionales.
Al beber té de frutas silvestres.
Los tés de frutas Boco son ideales tanto para el verano como para tomarlos frescos, pero especialmente para el invierno. Este tipo de tisana tiene propiedades para calmar la sed y digestivas, no tiene cafeína ni teína y es muy relajante, es agradable tomarlo incluso cromáticamente, dado su color rojo brillante, y organolépticamente, tiene un sabor dulce, a veces ligeramente amargo, que puede ser mitigado con la adición de especias (canela, clavo, vainilla, caléndula).
Cómo combinar un buen té de hierbas con bayas.
Aquí hay cinco tipos de combinaciones de tés de frutas silvestres: puede divertirse combinándolos, incluyendo rooibos o karkadé, miel y limón, hojas de menta fresca para probarlas, descubriendo todos los ingredientes. El té rojo para ti!
> Hibiscus, saúco, uvas, grosellas negras, arándanos
> Karkadè, manzana seca cortada en cubitos, rosa de perro, grosella, saúco
> Rosa canina, almendras, canela, rooibos, un pedazo de vainilla Bourbon
> Hibiscus, Uva Ursina, Sambucus, Arándano, Grosella Negra
> Karkadè, rosa salvaje, cáscara de naranja, pasas, hojas de fresa, caléndula
Curiosidad : el famoso biólogo y escritor sueco de los 700 Carl Nilsson Linnaeus, ¡bebió la infusión de hojas de fresa salvaje para curar el dolor de cabeza!
