Snack: la alternativa natural.

Se ha discutido mucho sobre los riesgos asociados con el consumo excesivo de bocadillos y alimentos industriales, especialmente en los últimos años. Este artículo simplemente significa dar una alternativa. Es cierto: a los niños les gustan los bocadillos y es difícil mantenerlos alejados del objeto del deseo. Pero es posible ofrecer meredinas tentadoras naturales.

• Enriquecer una ensalada de frutas : la ensalada de frutas ya es atractiva por sí misma. Los niños viven con sugerencias y aman los colores: simplemente corte un plátano, un kiwi y un par de fresas para obtener un bocadillo natural, colorido y acogedor. No es necesario agregar azúcar a la fruta y nunca debes hacerlo: la fruta es dulce por sí sola y, a menudo, comerla naturalmente es solo una cuestión de hábito. Sin embargo, si desea hacer una ensalada de frutas más deliciosa, puede agregar un poco de fruta seca, tal vez en granos o, alternativamente, una cucharada de crema fresca o algunos copos de chocolate negro .
• El pan clásico y la miel o el pan y la mermelada, o, alternativamente, puede espolvorear ligeramente una rebanada de pan de trigo duro y espolvorear la superficie con una o dos cucharaditas de azúcar de caña integral .
• Aperitivos naturales : el yogur y la fruta son los más clásicos, como alternativa puedes preparar un poco de crema de ricotta y agregar algunos copos de chocolate negro, una cucharadita de canela o incluso cacao, algunas avellanas picadas o un poco de jarabe de arce.

Hacer bocadillos naturales en casa.

Sí: pero los verdaderos bocadillos? ¿Esas porciones y codiciosas que tanto gustan a los niños? Al prestar atención a la elección de los ingredientes, es posible hacer bocadillos naturales en el hogar que no tengan nada que envidiar a los industriales. Aquí hay dos recetas.

tartas

> 250 gramos de harina de cebada;

> 100 gramos de azúcar de caña entera;

> 1 cucharada de miel de cítricos;

> 1 taza pequeña de aceite de oliva virgen extra;

> Jugo y cáscara rallada de un limón sin tratar;

> 1 huevo;

> 1 pizca de sal;

> 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

preparación

Mezclar la masa. Si es duro, agregue un poco más de jugo de limón. Para hacerlo un poco picante, puede agregar una cucharadita de canela. Si, por otro lado, quieres hacerlo más dulce, simplemente agrega más miel. Extiende la base y luego córtala haciendo las tartaletas. Para hacerlos redondos, puedes usar un vaso grande, pero ¿por qué no divertirte con las formas? Hay cortadores de galletas grandes muy divertidos que se encuentran fácilmente en los supermercados y ayudan a hacer aún más atractivos los bocadillos naturales que ofrecerá a sus hijos. Una buena mermelada de albaricoque es excelente, pero nada le impide rellenar con otras mermeladas naturales al gusto. En la superficie se pueden hacer tiras de pastelería cortas o agregar frutas secas en granos. Hornee a 180 grados durante unos 10-15 minutos. Los tiempos de cocción obviamente dependen del tamaño de las tartaletas.

Torta de penacho

> 1 jarra de yogurt natural (una vez vaciada, la jarra se usará para medir los otros ingredientes);

> 1 bote de azúcar de caña integral

> 3 tarros de harina de kamut;

> 1 jarra de aceite de oliva virgen extra;

> 3 huevos;

> 1 sobre de crema de tártaro añadido al bicarbonato (o un sobre de polvo de hornear).

Con la ayuda de una batidora eléctrica, mezcle bien el yogur con el azúcar y las tres yemas. Añadir el aceite y la harina, revolviendo constantemente. Añadir las claras de huevo batidas y finalmente la levadura. Verter en moldes individuales de pastel de ciruelas y Hornear a 180 ° durante aproximadamente 15/20 minutos; También en este caso, los tiempos de cocción dependen del tamaño de los pasteles de ciruela.

Variación: agregue un puñado de pasas a la mezcla.