Alimentando a los niños, las recetas de enero.



Para la dieta de los niños en enero, proponemos una receta con coliflor, una comida de temporada poco querida por los pequeños que, sin embargo, quizás podamos hacer más sabrosa para su paladar gracias a una receta "inteligente"; El juego del señor Verdure ; y un pastel casero con ingredientes simples, para una merienda más saludable que las industriales.

Hamburguesa De Coliflor Y Patata

A muchos niños les encantan las hamburguesas, y esta receta puede ser una forma de introducir la coliflor u otras verduras en su dieta, simplemente "convirtiéndolas" en hamburguesas. Si demuestran que les gusta esta receta, también puedes usar diferentes verduras ; por ejemplo, una alternativa a la coliflor puede ser el brócoli. Es una receta apta para toda la familia.

Ingredientes para 4 personas :

> 500 gramos de patatas;

> 250 gramos de coliflor,

> 50 gramos de queso parmesano o grana,

> 100 gramos de pan rallado,

> 50 gramos de harina,

> un huevo

> Una pizca de sal, aceite de oliva virgen extra.

Preparación : hervir las patatas. Por separado, hervir la coliflor y luego escurrirla muy bien. Pelar las papas y machacarlas bien con la coliflor hasta que estén todavía calientes. Combine el queso, la sal, el huevo y la harina y mezcle la mezcla.

Cubra una bandeja con papel de hornear engrasado ligeramente engrasado. Divide la mezcla en cuatro partes, da forma a las hamburguesas y pásalas por las migas de pan. Hornee a 180 grados durante unos 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.

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El juego del Sr. Verdure

Los niños, hemos enfatizado muchas veces, viven de sugerencias y un plato lúdico puede hacer milagros . Apostamos a que si presentamos las verduras así, ¿hasta el niño más delicado comerá al menos un brócoli?

La comida no es un juego, todos estamos de acuerdo, pero una presentación atractiva y apetitosa invita a todos, incluso a los adultos, y, en el caso de los niños, es aún más importante.

Este sistema puede usarse, por supuesto, también para frutas, variando los tipos de frutas y verduras según la estacionalidad de la comida.

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Muffin de cacao, un snack de bricolaje

A los niños les encantan los bocadillos y si huelen a chocolate, tanto mejor. Una merienda casera con algunos ingredientes simples es una alternativa más saludable a las meriendas industriales. Estas magdalenas de cacao son muy suaves, deliciosas y muy fáciles de hacer.

Ingredientes :

> un yogurt de vainilla,

> 100 gramos de azúcar,

> 2 cucharadas de cacao amargo,

> 3 huevos,

> 200 gramos de harina 00,

> 80 gramos de aceite de girasol alto oleico,

> Medio sobre de levadura de vainilla para tartas.

Preparación : con una batidora eléctrica, mezcle bien los huevos con el azúcar, luego agregue primero el yogur y luego, lentamente, el cacao, la harina, el aceite y finalmente la levadura, mezclando con una cuchara de madera. Y luego con la batidora eléctrica.

Coloque una cucharada de la mezcla en cada taza y hornee a 180 grados durante unos 15-18 minutos. Los tiempos de cocción dependen del tamaño de los muffins. Para hacer la receta aún más deliciosa, agregue unas gotas de chocolate negro a la mezcla.

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