La preparación de infusiones.

La preparación de infusiones: el primer paso.

La preparación de un buen té de hierbas no es tan simple, en primer lugar, debe estar bien informado acerca de las propiedades específicas de cada planta, sobre la posibilidad de usar sus diversas partes (flores, raíces, partes leñosas, corteza, hojas) y su combinación.

Una vez que se conocen las características específicas de las plantas medicinales a través de lecturas y libros sobre fitoterapia o cursos y autoestudio, puede intentar combinar las distintas partes. Sin embargo, si crees que no tienes suficiente paciencia o deseo o tiempo para entrar en el tema, siempre es una buena idea confiar en tu herbolario de confianza para preparar tés de hierbas.

La preparación de infusiones: la mecánica de los fitocomplejos.

La buena preparación de un té de hierbas continúa con la combinación efectiva de las partes individuales, lo que brinda la posibilidad de aprovechar al máximo los fitocomplejos que contiene cada planta. Pero, ¿cómo sabes qué partes o hierbas combinar? Tomemos, por ejemplo, una pirámide: en la base está el remedio básico, que es la hierba que contiene el principio activo, eficaz para el trastorno que desea curar. En segundo lugar está el adyuvante, o una o más hierbas que pueden trabajar en sinergia con el remedio básico para mejorar sus efectos.

En tercer lugar, subiendo hacia el vértice de la pirámide, está el complemento, el césped capaz de darle al té de hierbas un sabor agradable, y finalmente el corrector, la hierba que mejora las características organolépticas del té de hierbas.

Preparación de infusiones: picado.

Al cortar y picar las hierbas que componen la preparación de los tés de hierbas, es importante seguir un procedimiento cuidadoso. Las hierbas se deben recoger en el momento adecuado, dejar que se sequen y luego triturarlas completamente, utilizando un mortero preferiblemente de piedra o mármol, como se hizo una vez, sin que la hierba entre en contacto con las cuchillas o piezas metálicas que puedan alterar los componentes . La preparación de hierbas para infusiones de hierbas se realiza correctamente si las distintas partes se cortan en el tamaño correcto: las hierbas no deben convertirse en polvo, de lo contrario sería difícil gotearlas.

Tanto como la preparación, es muy importante la conservación de los tés preparados: en frascos de vidrio herméticamente cerrados y alejados de la luz.

La preparación de infusiones: ¿infusión, decocción o maceración?

La preparación final de los tés de hierbas requiere el uso de agua para activar las propiedades de los fitocomplejos. Puedes actuar de tres formas diferentes: infusión, decocción o maceración. Para la infusión, simplemente hierva el agua, ponga las hierbas y déjela reposar por unos minutos, o por un tiempo específico para cada planta; Para la preparación de la decocción es necesario hervir el agua nuevamente después de poner las hierbas y dejarla reposar.

Para la maceración, las hierbas se dejan en agua fría durante unas pocas horas, a veces durante la noche, y la mezcla se bebe fría.

Importante : el té de hierbas debe tomarse inmediatamente, solo de esta manera las partes importantes no se evaporan con vapor, por lo que algunas tazas para el té de hierbas tienen una tapa.