¿Por qué es importante introducir magnesio en el cuerpo a través de la nutrición? En el caso de que la dieta fuera deficiente, se producirían toda una serie de eventos relacionados con la fatiga, la baja vitalidad y el agotamiento .
Quizás se esté preguntando cómo está tomando el magnesio en el caso de que estos nombres empiecen a aparecer con cierta regularidad.
La astenia anómala asociada con temblores musculares o calambres reales, combinada con problemas de presión, permite que la cuota de electrolitos, incluido el magnesio, se agote.
Introducir el magnesio en la dieta.
Existen suplementos naturales para la deficiencia de magnesio en el mercado, que se venden en sobres o cápsulas, a veces junto con otras sales minerales.
Incluso a nivel fitoterapéutico, se puede hacer mucho para introducir el magnesio: la alholva, la cola de caballo y la ortiga son ricas en ella.
El cuerpo humano contiene de 20 a 30 gramos, de los cuales más de la mitad en los huesos (en forma de cristales de fósforo).
El magnesio participa en el metabolismo de los lípidos y las proteínas, en la construcción del ADN y en la producción de energía celular. Interviene en el desarrollo del tejido óseo, en la producción de hormonas y neurotransmisores, como la insulina, la dopamina y la adrenalina, y en la regulación de la presión arterial.
En términos de nutrición, presentamos 3 legumbres ricas en magnesio e ideales para tus recetas de verano.
Frijoles en una variante fresca de verano.
Que frijoles Vemos juntos la cantidad de magnesio que contiene según el tipo.
- Frijoles Cannellini 175 mg
- Frijoles Negros 171 mg
- Frijoles frescos 170 mg
- Frijoles secos 163 mg
Elige las que más te gusten (preferirías las habichuelas borlotti) para una ensalada de frijoles al estilo romano . Si no desea usar frijoles enlatados, opte por que se descascaren los frijoles frescos, compre aproximadamente 1, 2 kg de vainas firmes e impecables. Alternativamente, también puede usar unos 350 gramos de frijoles secos (remojarlos en agua fría durante la noche).
Cortar una cebolla en rodajas y dejarla en un recipiente con vinagre de vino para remojar durante media hora, luego escurrir. Cortar finamente un diente de ajo y unas anchoas . Vierta el aceite en un tazón pequeño y agregue las anchoas y el ajo picado, una cucharada de vinagre, la sal y la pimienta molida que fortalece el conjunto con sus 171 mg de magnesio. Para un toque de clase, añadir las hojas de tomillo. Mezclar todo con un tenedor.
Deje caer un puñado de pétalos de alcachofa al vapor en el colorido plato de frijoles, que garantiza un exceso de impecable magnesio.
Guisantes impecables a mediados de agosto.
¿Qué tal un buen plato de ñoquis integrales con crema de guisantes? Cocine los guisantes y agítelos, luego cúbralos con un colador para eliminar cualquier cáscara. Ajustar con pimienta blanca . Siempre modere el uso de productos lácteos, que no son buenos para nuestro cuerpo; Un poco de queso parmesano puede ser rallado. Alternativamente, ricotta fresca, incluso menos calórica.
En segundo lugar, puede acompañar con un plato de verduras de hoja verde como la espinaca y la acelga .
Además del magnesio, los guisantes contienen muchos otros minerales y son ricos en vitaminas: vitamina A, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, vitaminas C, E, K y J ; Estos son los aminoácidos presentes: ácido aspártico y glutámico, alanina, arginina, cistina, glicina, isoleucina, leucina, lisina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptófano y valina.
La soja, una extraordinaria fuente de magnesio.
Sí, la soja está entre las legumbres. Ya sea natural o en forma de tofu, la soja es siempre la reina de las leguminosas gracias a sus innumerables cualidades nutricionales. La soja tiene propiedades antioxidantes que, debido al contenido de isoflavonas, contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares y está indicada para la nutrición de las mujeres menopáusicas. Siempre es una buena idea asociarlo con cereales para completar el suministro de nutrientes.
Por ejemplo, una buena solución de verano puede ser la combinación de soja y arroz . Necesita soja amarilla que debe enjuagarse antes de cocinarla. Hervir el arroz integral en agua con sal. Para las verduras que lo acompañan, elija pimiento, tomate y pepino cortado en cubitos. Sazone con un poco de sal, un poco de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de limón.
Use albahaca seca, una fuente extraordinaria de magnesio (711 mg).
