¿Qué son las nueces de macadamia?
El fruto del árbol de Macadamia, conocido botánicamente como Macadamia integrifolia, es la nuez de Macadamia.
Es un nativo de hoja perenne de Australia, sus nueces son ricas en minerales y vitaminas útiles para el metabolismo, ayudan a combatir los radicales libres y mantienen los huesos en buen estado de salud.
De hecho, entre las semillas oleaginosas se encuentran aquellas con el mayor contenido de ácidos grasos monoinsaturados : hasta un 70% .
Estas son frutas muy nutritivas, que contienen principalmente calcio, fósforo y vitaminas A, B1 y B2 , pero también preciosos antioxidantes naturales y altas cantidades de ácido palmitoleico .
Generalmente se recomienda tomar una dosis de dos nueces de macadamia al día .
Nueces de macadamia, antiinflamatorios naturales.
Una investigación de enero de 2017 publicada por Wiley Online Library destaca los efectos que tendría el aceite de macadamia sobre la inflamación muscular y el perfil oxidativo después del ejercicio.
Los efectos beneficiosos registrados en ratones estarían relacionados y principalmente relacionados con la presencia de ácido palmitoleico, un antioxidante natural.
Considerado un elixir real de larga vida, por lo tanto, tendrían efectos positivos en el metabolismo y deberían considerarse un aliado precioso para combatir los radicales libres y el envejecimiento celular .
Como lo sugiere el sitio web Arthritis.org, las nueces de macadamia se encuentran entre los mejores alimentos para combatir la inflamación, ya que contienen buenas cantidades de vitamina E y arginina, que desempeñan un papel importante para mantener la inflamación bajo control.
Cómo y dónde comprar nueces de macadamia
Muy difícil de romper, las nueces de macadamia se venden generalmente sin cáscara.
Hoy en día se pueden encontrar fácilmente en los supermercados más abastecidos, pero también en las tiendas que venden productos orgánicos y naturales .
Las nueces de macadamia de comercio justo son aquellas que garantizan una cadena de producción que respeta el territorio y sus habitantes, dado que a menudo provienen de países como Bolivia, Brasil y Guatemala, que no están exentos de explotación.
El precio ronda los 3 euros por hectárea. También puedes comprarlos en paquetes de un kilo, para que puedas guardar algo.
Curiosidad: el nombre del género "Macadamia" es un homenaje al científico y político John Macadam, un colega del botánico Mueller, ¡quien fue el primero en describirlos!
