Por definición, el veganismo es una forma de vida basada en una filosofía precisa definida en 1944 como veganismo, un término acuñado para indicar una forma de vida diseñada para evitar cualquier explotación y explotación de animales .
Hoy en día se usa para indicar con el término genérico "vegano" solo su aplicación en el campo de la dieta : muchas personas se llaman a sí mismas veganas a pesar de que no conocen o no respetan totalmente la filosofía vegana ... veganos del domingo, comida parvenus .
En realidad, estas personas son " basadas en plantas ", un término que se está volviendo cada vez más de moda en Estados Unidos y que reemplaza al término "vegetales puros". Pero en las plantas a base de plantas (aquellas que han adoptado una dieta a base de plantas ), no solo las que se consideran veganas, aunque no lo sean, están incluidas en esta categoría también aquellas que adoptan conscientemente la dieta vegana, sino el estilo de vida vegano y su estilo de vida. Filosofía básica, por razones de salud y bienestar, por ejemplo.
Aquí hay una categoría "nueva" para agregar al vasto mundo de modelos de alimentos.
Orígenes del veganismo
¿Cuáles son los verdaderos orígenes de la dieta vegana ? Numerosos y numerosos: en la antigüedad, cuando la población mundial se reducía, las formas de contaminación no existían hoy en día y la calidad de la carne era mucho mayor, las razones de esta dieta se derivaban de razones no solo filosóficas sino incluso espirituales .
Desde el Este surgió una nueva corriente de pensamiento adoptada por algunas filosofías griegas y mesopotámicas que se basaba en la llamada reencarnación o transmigración de las almas, conocida en Occidente como metempsicosis, gracias a Pitágoras: el alma de los hombres podría haberse encarnado en un animal, y por lo tanto, causarle sufrimiento a uno de ellos, o incluso explotarlos sin respeto, hubiera sido lo mismo que cometer un pecado.
Más tarde, razones más racionales han reemplazado estas creencias: corrientes éticas como el antispecismo, todas las motivaciones ecológicas para evitar la contaminación debida a la ganadería, todas las razones relacionadas con la salud y la prevención de numerosas enfermedades relacionadas con Abuso de productos de origen animal .
Planta basada pero no necesariamente vegana
Por lo tanto, lógicamente, para llamarse vegano, no basta con excluir todos los productos de origen animal de la dieta : es esencial evitar la explotación animal en todos los aspectos de la vida, eligiendo no usar ropa de origen animal (cuero, cuero, piel). ...), evitando espectáculos o deportes u otras prácticas que no respetan las formas de vida animal o que les causan sufrimiento (circo, acuarios, zoológico, pesca, caza, vivisección, pruebas químicas en animales).
En conclusión, cada vegano es una planta basada, pero no todos los veganos basados en plantas, para hacerlo simple. Un vegano puede muy bien no preocuparse por la calidad de la cocina y solo estar interesado en la lista de ingredientes; su comida puede incluso ser poco saludable, solo recuerda que las papas fritas son veganas en todos los aspectos; por el contrario, en general, un producto a base de plantas hace esta elección por razones de salud, sin preocuparse por razones éticas, y puede sobrevivir muy bien comiendo veganos, pero sigue usando lana o cuero mientras camina por un zoológico.
Todo esto para conocer a las muchas personas identificadas como veganas y enterradas con preguntas sobre por qué continúan vistiéndose con productos animales o por qué su desodorante se produce con pruebas en animales: ahora todos aquellos que "comen como veganos", aunque no lo son, pueden decir: "Estoy basado en plantas".
