Aquí estamos, el día de San Valentín está sobre nosotros. ¿Una celebración para celebrar o para evitar? No importa el fácil consumismo, los osos habituales, el oro y la plata ...

Novias y novios, recién casados ​​o pareja del centenario, amantes felices o peleadores, porque en esta luna llena el viernes 14 de febrero, ¿no se toman un descanso y dedican una cena romántica como debería ser?

Enciende las velas, usa tu vestido sexy favorito, crea una banda sonora dulce, tal vez pasando del jazz al modo Depeche de Exciter, para terminar con la cálida voz de Portishead.

Dejando de lado la música, ¡aquí te ofrecemos algunos consejos sobre cómo preparar algo afrodisíaco, vegetariano y delicioso juntos para esta noche mágica y especial! ¿Quién dice de hecho que solo el camarón y el ají aumentan el deseo?

En estas recetas también terminaremos con espárragos, chocolate, jengibre, aguacate y almendras .

¿Una idea para un regalo ecológico de San Valentín?

Entrée: pastel de zanahoria con crema de espárragos

Empieza con algo delicado, zanahorias y espárragos, un encuentro inusual pero ganador, que combina la delicadeza de los primeros con el sabor característico de los espárragos, la fórmula perfecta para hacerle cosquillas al paladar. Puede que no lo haya sabido, pero el espárrago es el alimento viril para el eccelleza, un excelente estimulador del deseo masculino, rico en vitaminas del grupo B, potasio y otras sustancias que promueven la producción de hormonas sexuales masculinas .

Ingredientes para pudines:

> un paquete pequeño o 3 cucharadas de queso ricotta,

> queso parmesano rallado,

> 4 zanahorias,

> 3 huevos;

> Sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra,

> pan rallado,

> Nuez moscada suficiente.

Preparación de los budines: hierva las zanahorias limpias en una olla a presión durante unos 15 minutos desde el silbato, luego escúrralas, déjelas enfriar y agréguelas a las tres yemas de huevo, la ricotta y un par de cucharadas de queso parmesano rallado, pique todo con el mini pimer. Mientras tanto, bata las tres claras de huevo previamente separadas con una pizca de sal hasta que estén rígidas. Agréguelos a la mezcla, agregue sal y pimienta y ralle un poco de nuez moscada.

Luego llene alrededor de cuatro moldes (lo ideal sería que tuvieran forma de corazón para la ocasión, ajustándose entre la cantidad y el tamaño) ungidos con un poco de aceite y espolvoreados con pan rallado, rellénelos con poco más de la mitad de la mezcla, luego colóquelos en un Bandeja de hornear grande a medio llenar con agua y cocinar en un horno precalentado a 170 ° durante unos 20 minutos. Dejar enfriar y convertir los postres en un plato.

Ingredientes para la salsa:

> 5 espárragos,

> un chalote,

> sal y pimienta,

> caldo de verduras,

> Aceite de oliva virgen extra.

Preparación de la salsa: hervir los espárragos bien limpios de las partes duras, escurrirlos. Mientras tanto, prepare la salsa friendo ligeramente el chalote rallado en un poco de aceite, teniendo cuidado de mantener dos puntas a un lado para decorar los platos; Luego agregue el resto de los espárragos, sal y pimienta y cocine. Espolvoree con un poco de caldo de verduras y cocine por otros 7 minutos, hasta que el líquido de cocción esté seco. Mezcle con la licuadora de inmersión agregando aceite de oliva virgen extra hasta que la salsa se espese y se mezcle.

Servir en un plato poco profundo, una base de salsa, el flan invertido y las puntas de espárragos como decoración.

Primer plato: risotto con almendras, jengibre y naranja.

Aquí hemos llegado al plato fuerte, curioso y fragante. Si para el aperitivo fue pensado para los hombres, sería el caso pensar en la alegría de las mujeres con el primer plato.

Por eso le ofrecemos un risotto con almendras, rico en vitamina E, que actúa directamente sobre el deseo sexual, estimula la fertilidad y aumenta la pasión en el sexo más justo.

Y para no perder nada, también agregamos una pizca de jengibre, que mejora el sabor de la naranja y es un excelente tónico para los tónicos, adecuado en caso de impotencia, considerado un verdadero viagra natural en el Este.

Ingredientes de arroz (2 personas):

> 200 g de arroz carnaroli o arborio,

> media chalote,

> una naranja sin tratar

> 30 g de almendras en escamas,

> 2 cucharadas de queso parmesano rallado,

> caldo de verduras,

> 1/2 taza de vino blanco seco,

> aceite de oliva virgen extra o un poco de mantequilla,

> Sal y pimienta.

Preparación : en una sartén freír el chalote picado con dos pizcas de jengibre en polvo en una cucharada de aceite a fuego lento. Luego freír suavemente el arroz y agregar el vino blanco. Comience a agregar, poco a poco, el caldo de verduras hirviendo y, después de unos 12 minutos de cocción, comprobando la absorción, agregue sal y pimienta.

En los últimos cinco minutos agregue la cáscara finamente picada, el jugo de dos naranjas y unas pocas hojuelas de almendra, continúe hasta el tiempo permitido para que el arroz se cocine. Cuando el arroz esté listo, agregue la mantequilla o el aceite y el queso parmesano, manteniéndolo "en la ola", que es suave. Adorne con las navajas de almendras y sirva de inmediato.

Dulce postre de aguacate y chocolate.

Aquí estamos en el postre. Deliberadamente, para evitar sobrecargar la cena del día de San Valentín, vamos directamente al postre, saltándonos el segundo, para que podamos degustarlo en el mejor de los casos. Sorpresa, aquí hay algo exótico, aguacate.

Amado ya en los tiempos de Luis XV en Francia, no hará su aparición aquí en la versión verde habitual, como suele ver en el guacamole, sino que usará notas cálidas de cacao, que se fundirán armoniosamente, acompañadas de delicada sal rosada y coco. .

Un poco por su forma vagamente fálica, la verdadera razón por la que el aguacate se considera un alimento afrodisíaco es inherente a sus propiedades nutricionales, que proporcionan al cuerpo una gran cantidad de energía, a pesar de ser un alimento fácilmente digerible.

Ingredientes para dos personas:

> un aguacate maduro,

> una cucharada generosa de leche de coco,

> una cucharada de cacao en polvo en polvo,

> una cucharada de azúcar de caña,

> 50 gramos de chocolate negro derretido,

> qulache de vainilla,

> Una pizca de sal rosada.

Preparación : abra y limpie el aguacate, retire la pulpa y colóquelo en un bol. En una cacerola pequeña, derrita el chocolate en un baño María, con la leche de coco y la vanglia y mezcle bien. Permita que se enfríe y agregue los ingredientes restantes, mezclando todo con una batidora de mano o un procesador de alimentos. Refrigere por una hora y sirva adornado con hojas de menta fresca o higos secos, que son igualmente afrodisíacos.

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