Las reseñas de libros son cosas muy delicadas: están tus expectativas, tus comentarios, tus notas.
Y luego está la narración de un libro a quienes no lo han leído, despiertan la atención o la curiosidad, estimulan el interés en temas nuevos o conocidos.
Especialmente para este libro, " Nutrición consciente - Elecciones conscientes de los alimentos para la salud corporal y el bienestar mental " por Marion Kaplan : una nutricionista que lee sobre nutrición. Un gran reto! Vamos a ver qué resultados.
Autor Marion Kaplan: ¿quién es ella?
Marion Kaplan, francesa, nacida en 1956, está interesada en la nutrición por motivos personales : siempre enfermiza, arriesga su vida por una peritonitis infravalorada por su madre; A los 13 años comienza a ganar peso, ya no se siente bien en su cuerpo.
Conozca la filosofía de los alimentos saludables, el ayuno, la comida vegana y conviértase (cuando muy pocos sabían lo que era) con excelentes resultados: su salud y sus problemas de peso desaparecen en poco tiempo, a pesar de tener una enfermedad autoinmune. .
Decide hacer de la nutrición saludable su estilo de vida y su profesión . Conoce y sigue el método del Dr. Kousmine , estudia, cocina, escribe libros. Y lo hace tan bien que se otorga el doble de la decoración de la Société d'Encouragement au Progrès .
Nutrición consciente: de qué trata el libro.
El subtítulo ayuda a: elecciones de alimentos conscientes para la salud del cuerpo y el bienestar mental .
Describimos la calidad de los alimentos desde un punto de vista estrictamente nutricional : carbohidratos, grasas, proteínas, agua, minerales y vitaminas; y también exploramos territorios poco conocidos, como las propiedades "vitales" de los alimentos, que aportan menos energía a nuestro cuerpo y, por lo tanto, nutren (o no) nuestra salud.
El vínculo entre la dieta y la psique se describe de manera detallada pero simple, la fisiología del sistema digestivo, la nutrición en las diferentes fases y situaciones de la vida : enfermedades, el embarazo, las diferentes edades de la vida, los deportes y el entorno.
No más confusión entre nutrición y nutrición.
Nutrición consciente: a quien la recomendamos.
Es el libro para aquellos que desean comenzar a profundizar su conocimiento sobre los alimentos que comemos, pero también para aquellos que ya han "masticado" muchas páginas sobre nutrición, porque llama la atención sobre la vitalidad de los alimentos, un tema poco discutido en los textos populares. .
Marion Kaplan de la alimentación nos entiende, está informada y bien entrenada en la escuela Kousmine y su punto de vista es un movimiento útil para tratar de orientarnos a alimentos más saludables y, en general, a un estilo de vida que tenga salud, y no solo el La garganta, el centro de atención.
Lo recomendamos:
- A ti que quieres aprender más sobre el tema de la nutrición.
- A ti que quieres comer conscientemente.
- A ti que quieres saber qué poner en el carrito.
- A ustedes que quieren saber por qué hablamos tanto de comida y salud.
Nutrición consciente: lo que más nos ha gustado.
Muy bien los capítulos iniciales que relacionan los alimentos y el comportamiento con la salud de una manera no trivial, enfatizando la importancia de las señales que nuestro cuerpo nos envía para estimularnos a cuidar nuestro cuerpo.
Si algo sale mal, llega la primera "advertencia", que a menudo no escuchamos: luego se activa la segunda advertencia, más fuerte que la primera. Si todavía pretendemos no darnos cuenta, la tercera señal será la más fuerte de todas, la que nos obligará a aceptar nuestro bienestar, de todas maneras.
Fundamental, para alimentarnos de manera consciente, para conocer los productos tóxicos que acechan en nuestras mesas y su efecto en nuestro cuerpo. Por otro lado, también se describe "lo bueno", es decir, las moléculas que son buenas para nuestra salud y que contrarrestan los efectos dañinos: los antioxidantes en primer lugar.
Muchos aspectos prácticos:
- tipos de cocina saludables
- si comida y no comida
- la importancia del agua
- modo de conservación de alimentos
- Industria alimentaria e inconvenientes.
- Comida viva: la comida cruda y mal tratada.
Marion Kaplan nos informa, entonces todos hacen lo que mejor creen.
Nutrición consciente: las observaciones del "grillo parlante".
Todo bien aunque Sí, hay algunos "sin embargo", observaciones completamente personales con las cuales me permito enfatizar solo los puntos críticos que, por mi falta de conocimiento, aún quedan por aclarar ... quién sabe, tal vez en el seguimiento de "Nutrición consciente".
Aquí están los principales.
- Intestino : ya sabemos mucho sobre el microbioma y la importancia de la flora bacteriana intestinal. Me hubiera gustado un estudio más detallado sobre el tema, en comparación con lo que se dedicó.
- Las teorías más extremas deben tomarse con la debida precaución: en el momento en que se necesita profundizar la transmutación, la energía vibratoria, la "vitalidad" de los alimentos y estudios científicos para apoyarlos, en el campo médico.
En conclusión, ahora en nutrición, todos tienen su opinión. Pregunte acerca de textos escritos por profesionales competentes, lea, tenga en cuenta, razone con su cabeza.
¡Y come bien, para estar sano y ser más feliz!
