Las propiedades del té verde.

Las propiedades del té verde se han descubierto gracias a Shen Nongshi, el padre y primer médico real de la medicina china, ya 3, 000 años antes del nacimiento de Cristo. Este hombre se preocupó tanto por el bienestar de su gente que sintió los efectos de todas las plantas directamente sobre sí mismo (¡a menudo arriesgándose a envenenarse!) Incluyendo el té, las plantas y las propiedades que descubrió de una manera completamente aleatoria.

La investigación en los últimos 30 años también ha demostrado en Occidente que el té verde tiene propiedades que realmente hacen bien al cuerpo: como escribe The Guardian en un artículo sobre la investigación de las propiedades del té verde, los científicos han descubierto que también previene el Alzheimer. y el cáncer, señalando que la incidencia de estas enfermedades en las poblaciones china y japonesa era extremadamente limitada.

Todas las propiedades del té verde.

Sin embargo, las propiedades del té verde no se limitan a las mencionadas anteriormente. El té verde, si se bebe regularmente ( al menos una taza al día, sugieren los expertos), previene muchas enfermedades cardiovasculares (disminuye la presión arterial y desempeña una acción anticoagulante), regula el metabolismo, previene la aparición de tumores y quemaduras La grasa, reduce el colesterol, elimina las bacterias y fortalece el sistema inmunológico, mejora la digestión.

El té verde es un producto natural, un verdadero amigo de nuestra salud, contiene flúor, taninos (¡como el vino tinto!), Alcaloides, saponinas, vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, biotina, ácido fólico., vitamina k, zinc, manganeso, magnesio, potasio.

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El té verde y la cafeína: una relación interesante.

Pero, ¿qué tiene de especial este té verde? ¿Por qué todos elogian los beneficios? ¿Contiene cafeína como otros tipos de té? La cafeína (o teína) se encuentra en el té verde, como en el té negro y el café. El punto es que la cafeína contenida en el té verde actúa más suavemente sobre el estómago que el té negro y su acción es más suave, constante y equilibrada a lo largo del día.

Basta con decir que, normalmente, una persona que no toma cafeína de ninguna otra forma (coque, café o té negro) puede beber hasta 7 tazas de té verde al día.

¿Qué té verde elegir?

Hay muchos tipos de té verde : algunos muy ricos en cafeína, como Assam Green o Japanese Matcha, otros más ligeros, como Bancha, todos unidos por propiedades terapéuticas similares. En China hay unas 500 variedades diferentes! La pólvora es el té verde chino más bebido del mundo y Qing Ding, que data del siglo V, se cultiva en la montaña Tian-mu ("O cchi del cielo" ), que forma parte de la biosfera protegida por la UNESCO. Mientras que Japón, también un gran productor de té verde, tiene su punto fuerte en Gyokuro : es considerado uno de los mejores tés verdes del mundo.

Curiosidades: las propiedades del té verde dependen exclusivamente del tipo de producción, ya que del mismo arbusto se obtiene el té negro y el té verde y las hojas utilizadas son las mismas, solo el procesamiento del té verde es diferente.