Los cambios estacionales siempre ejercen presión sobre el metabolismo, empujándolo de vez en cuando para despertarse para disfrutar del verano o para calmar el invierno.
La primavera recuerda al cuerpo después de la calma del frío invernal, durante el cual las actividades biológicas han reducido sus ritmos al mínimo.
El aumento de la temperatura, el aumento de las horas de luz, los perfumes que saturan el aire gracias al polen, nos recuerdan que es hora de estirarse, volver a la acción y lidiar con el despertar de muchas energías . Incluyendo el sexual, y prepárate para el verdadero calor, el verano.
Una ingesta regular de maca ayuda a controlar mejor el estrés y apoya al sistema nervioso en su trabajo de procesamiento de estímulos hormonales.
Maca: origen y características botánicas.
La primera descripción de la maca se remonta a mediados del siglo XIX, cuando un botánico alemán le dio el nombre científico con el que todavía se conoce: Lepidium meyenii .
Es el tubérculo de un árbol crucífero originario de las tierras altas andinas del Perú, donde los habitantes locales han aprendido a usarlo como alimento y como remedio farmacéutico. El nombre maca se deriva de la palabra con la que se identificó en uno de los diversos dialectos quechuas .
Aunque normalmente se cosecha en la naturaleza, se puede cultivar. La parte apogeal de la planta consiste en una roseta basal de hojas más bien cortas. La parte radical, por otro lado, tiene una forma muy variable, dependiendo del cultivar, así como el color puede variar de blanco a amarillo a púrpura a negro.
La maca también es un antidepresivo natural, descubre otros.
Composición y propiedades de la maca.
Uno de los apodos que acompañan a la maca es el "ginseng peruano", debido a su acción revitalizante, tónica, remineralizante y positiva sobre el sistema nervioso.
La maca demuestra tener un alto nivel nutricional, a veces similar al de muchos cereales, pero es sobre todo rica en proteínas, aminoácidos y fibra dietética.
Contiene numerosos elementos, como calcio, yodo, potasio y muchos metales como hierro, cobre, zinc, selenio. Además de esto, el metanol contenido en él tiene la capacidad de actuar como un fuerte antiestrés en el sistema nervioso.
En ella encontramos varios ácidos muy útiles para el organismo: málico, linoleico, palmítico. Su riqueza en vitaminas y proteínas es energizante y esto hace que gane la reputación de los alimentos afrodisíacos, aunque estudios recientes parecen demostrar el efecto positivo que tiene la maca en el sistema reproductor masculino, especialmente en lo que respecta a la cantidad de espermatozoides. La calidad del fluido espermático y la presencia de hormonas positivas.
Uso de maca
Debido a su alto valor nutricional, la maca se utiliza principalmente como alimento, especialmente en su forma seca, que también se puede almacenar. La maca fresca se asa o se hierve con leche para obtener un producto dulce y nutritivo al final. La harina de maca también se mezcla con otras harinas para producir panes o panqueques dulces.
Como complemento alimenticio, se vende en tiendas especializadas como farmacias y herbolarios. La forma de ingesta suele ser en forma de cápsulas o tabletas y cada fabricante indica su dosis diaria de acuerdo con la cantidad de maca que contiene el suplemento. Se recomienda una ingesta de mañana y mes para tener un efecto modulado y duradero.
