La sal rosada es una sal pura que se extrae en el Himalaya, útil para el bienestar del organismo porque es rica en oligoelementos . Averigüemos mejor.
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descripción
La sal rosada más conocida y usada es la de los Himalayas . Es una sal de roca natural, sin tratar y sin refinar que se extrae en las laderas de la cordillera del Himalaya, en los estratos geológicos donde se localizó un vasto océano en la era secundaria (hace 200 millones de años).
Por este motivo se considera la más preciosa y la más completa y pura de las sales . Es el remanente del océano primordial que se ha secado con la formación de la cordillera del Himalaya, por lo que es bueno decir una sal fósil, el resultado de una era en la que los océanos no estaban contaminados.
Su particular color rosado se deriva de la alta concentración de minerales y oligoelementos, como el hierro y el cobre. Existen otros tipos de sal rosada en el mercado, como la sal de rosa peruana y la sal australiana, que se analizarán más adelante.
Propiedades y beneficios de la sal rosada.
Debido a su origen particular, la sal rosada ha absorbido sustancias que otras sales no tienen. La sal marina común, ante todo, sufre la contaminación actual de los mares, y también se trata con anti-aglomerados químicos para evitar que se endurezca cuando absorbe la humedad.
La sal del Himalaya, por otro lado, es la más pura de las sales porque simplemente se extrae y se lava, sin someterse a ningún tratamiento de refinación.
Una pureza preciosa que da lugar a cristales ricos y de diferentes tonos, que contienen en las proporciones correctas las sales minerales y los oligoelementos que necesitamos: cobre, hierro, un bajo contenido de sodio y una buena dosis de antioxidantes, por ejemplo. Es una sal de fácil asimilación en el intestino, por lo que es valiosa para restablecer el equilibrio y eliminar los desechos.
Descubre también el uso de la sal en la cocina.
Utilizar en la cocina y más allá.
La sal rosada es preferible a la sal común también en la cocina. Tiene un sabor muy delicado y es adecuado para acompañar y realzar el sabor de los alimentos. Agréguelo al final de la cocción en las sopas, dosifíquelo en las ensaladas verdes o mixtas y en las verduras hervidas o salteadas. Excelente conservante, las mejores industrias alimentarias lo prefieren a la sal tradicional para la preparación de productos finos de mediano y largo plazo. No solo se utiliza en la cocina, sino también para la cosmética y el cuidado del cuerpo.
Es un excelente desinfectante y por esta razón es ideal para preparaciones de hidrosalina para el tratamiento de trastornos como resfriados, dermatitis, conjuntivitis, verrugas . Esta preciosa sal se puede usar para el cuidado de la piel : sus granos frotados directamente sobre la piel ejercen una profunda acción de peeling natural, eliminando las células muertas. Disuelto en el agua del baño, ayuda a reafirmar y tonificar, mejora la circulación y ayuda a combatir la celulitis .
Todas las propiedades también se pueden probar colocando la sal rosada en almohadillas de esponja suave que, si se calientan ligeramente y se colocan en el área dolorosa, proporcionan un beneficio inmediato y duradero.
Con sal rosada también puede hacer lámparas: las lámparas de sal rosada, encendidas y calentadas por la bombilla en su interior, emiten iones negativos que compensan el aire electrostático. Por otra parte, el color de la sal rosa da una luz ámbar muy agradable, muy relajante y envolvente.
Curiosidades sobre la sal rosada.
No solo existe la sal rosa del Himalaya, como se mencionó anteriormente. Aquí, de hecho, se encuentra la sal rosada australiana del río Murray, una sal que se cosecha en la cuenca del Murray. ¿Sal de un río?
La pregunta es legítima, pero tiene su explicación: el Murray es el principal río australiano y el agua, durante el viaje, recoge las sales minerales que lleva hasta la boca. Aquí, gracias a los estanques de evaporación y al clima árido, se forman escamas de sal rosadas, ligeras y crujientes. La presencia de algas rojas, ricas en caroteno, es la causa del delicado color rosa melocotón . Excelente en la cocina, recomendado para todo tipo de platos.
La Venta de Rosa del Perú es, en cambio, una sal muy antigua, cuyos orígenes se entrelazan con las leyendas de los incas. La característica más fascinante de esta sal es el método extractivo: a pesar de ser Maras, el punto del cual se extrae, un lugar a más de 3000 metros de altura, sigue siendo una sal de mar.
Una cuenca de agua salada se encuentra justo debajo de este pueblo, cuyos habitantes no tienen más que excavar pequeños charcos para sacar el agua salada y extraer esta increíble sal.
El libro de referencia : "La sal de la tierra. Imágenes e historias dedicadas a la sal. La sal dulce de Cervia". Guaraldi M. curadora, ediciones Guaraldi.
