Hay básicamente dos tipos y, por lo tanto, dos formas de preparar el helado de jengibre :
- Helado de jengibre cuya base es con crema o crema de leche;
- Helado vegano de jengibre con una base completamente vegetal.
Nuestra receta para el helado de jengibre es completamente vegetal: mucho más fresco, ligero y refrescante, el helado de jengibre sin derivados lácteos le permite beneficiarse más de las cualidades digestivas y refrescantes de esta maravillosa raíz.
Se puede preparar con polvo de jengibre seco o jengibre recién rallado, la versión con polvo de jengibre seco es más rápida y práctica y se utiliza en la siguiente receta, también porque no siempre es fácil encontrar jengibre fresco de buena calidad.
¿Siente curiosidad por saber cómo preparar un excelente helado de jengibre?
