Probablemente hayas oído hablar de los plátanos .
El potasio es una sal mineral que es predominantemente intracelular, lo que significa que se encuentra dentro de la célula mientras que el sodio está en el exterior: estas dos sales trabajan en pares para mantener la excitabilidad neuromuscular, el ritmo cardíaco, la presión osmótica, l Balance ácido-base y retención de agua.
Normalmente, su concentración plasmática y corporal está bastante regulada, las hipopotasias o las hiperasasias son raras, a menos que existan patologías particulares, como enfermedades renales, o medicamentos que no se toman. Los síntomas de deficiencia pueden ser arritmias, hiperexcitabilidad muscular hasta el infarto.
Los excesos en su lugar causan fatiga, calambres musculares, presión arterial baja, ritmo cardíaco lento y paro cardíaco. Tenga en cuenta, por lo tanto, que tanto en el caso de la hiper como de la hipotaxis, el peor escenario que puede ocurrir es soportado por el corazón.
Una hipopotasemia también produce un aumento de la concentración de sodio y, por lo tanto, de hipertensión . Las dos sales deben estar necesariamente en equilibrio.
Una publicación reciente de la Organización Mundial de la Salud [1] recomienda una ingesta adecuada de potasio tanto en adultos como en niños, necesaria para mantener una presión arterial correcta y evitar el riesgo de enfermedad cardiovascular (3510 mg por día).
También averigüe qué alimentos son ricos en potasio
Contenido medio en algunos alimentos.
Frijoles y guisantes - 1300 mg / 100g
Nueces, avellanas, anacardos, nueces de Brasil - 600 mg / 100 g
Verduras verdes (espinacas, remolachas, perejil) - 550 mg / 100 g
Tubérculos (zanahorias, cebollas, remolachas) - 200 mg / 100 g
Otras verduras (tomates, pepinos, calabaza) - 300 mg / 100g
Frutas (plátanos, papayas, dátiles) - 300 mg / 100g
Amigos del corazón y deportistas.
Agua de coco : 1500 mg / l
Aguacate : 485 mg / 100 g
Piña : 109 mg / 100 g
[1] Ingesta de potasio para adultos y niños. DIRECTRICES 2013