La bergamota es una fruta cítrica casi tan grande como una naranja, cuya planta también se conoce científicamente como Cergus bergamia, que pertenece a la familia Rutaceae.
Además de en el campo de la cosmética y para la producción de tés y tisanas, la bergamota también se utiliza para la preparación del famoso aceite esencial, que evita los problemas de la piel y las enfermedades cardiovasculares . Averigüemos mejor.
Descripción de la bergamota
La bergamota es un cítrico que proviene de la planta Citrus bergamia . Este es un árbol de hoja perenne, de tres a cuatro metros de altura, con flores blancas muy fragantes y hojas brillantes y carnosas.
La fruta de bergamota tiene un color amarillo intenso, con una forma redonda ligeramente aplanada en los polos.
Cultivada principalmente en la zona costera, está muy extendida en Calabria . Su origen geográfico no es seguro, al igual que los cítricos a partir de los cuales, debido a la hibridación, se generaron. Sin embargo, el origen del nombre es turco: beg armudi, que significa "pero del señor" .
Propiedades y beneficios de la bergamota.
El componente principal de la bergamota es el aceite esencial, rico en terpenos y bergapteni .
- El aceite de bergamota, como se anticipó, se usa tanto en el campo de la cosmética, como también en saborizantes para refrescos, té o infusiones. El más utilizado es su aceite esencial, que se obtiene de la cáscara de los cítricos, que se extrae con presión fría, verde y amarillo intenso una vez que está maduro, y particularmente irregular y arrugado. Externamente, por lo tanto, se utiliza en cremas, perfumes, pero también en aromaterapia.
- En estados ansiosos y como antidepresivo funciona muy bien, de hecho, es un aceite que induce el sueño y elimina los bloqueos emocionales o psicológicos, devolviendo la serenidad: solo unas gotas en el difusor apropiado o en el tanque de agua de los radiadores. También se puede usar muy bien como desodorante natural o como ambientador.
- Tener también un efecto beneficioso y balsámico sobre el tracto respiratorio . Debido a su acción antiséptica y antibacteriana, también se puede usar en suffimigi, junto con bicarbonato; La nariz y la garganta se beneficiarán enormemente, especialmente en el caso de resfriados, inflamaciones para desinfectar y eliminar virus y bacterias. Excelente para hacer gárgaras, también es un remedio natural para la halitosis .
- Gracias a sus propiedades antifúngicas, externamente es excelente para combatir las micosis, por ejemplo, con los dedos o las uñas, y sincero, de hecho, se necesita un par de gotas en el bidé para hacer excelentes lavados vaginales naturales y baños de asiento. También es perfecto para baños de pies y baños de manos.
- Su acción sobre la piel también es curativa, de hecho, puede hacer excelentes recetas, incluso para pieles grasas e impuras.
- Sus virtudes cálidas, capaces de reactivar la circulación, lo convierten en un excelente ingrediente para los masajes anticelulíticos .
- Agregado al champú, tiene un efecto anti-caspa y anti-caída del cabello. También se puede utilizar muy bien en la bañera o en una esponja, masajeando suavemente el cuerpo.
Atención: no debe utilizarse antes de exponerse al sol, ya que es fotosensibilizante, existe el riesgo de quemaduras y manchas solares.
Puede aprender más sobre las propiedades, el uso y las contraindicaciones del aceite esencial de bergamota.
Valores nutricionales y calorías de la bergamota.
Utilizado internamente, el aceite de bergamota encuentra indicaciones en infecciones cólicos e intestinales, en parásitos intestinales y en digestiones difíciles.
A menudo lo vemos como el ingrediente saborizante del té y del té de hierbas, pero también puede tomar unas gotas, de una a cinco, diluidas al día.
También excelente como antioxidante natural, la bergamota está compuesta por un 80% de agua, ácido cítrico, azúcares (fructosa, glucosa, sacarosa), cenizas, proteínas, fibra dietética, pectinas, fosfatos, flavonoides y vitamina C.
El sodio, el potasio, el magnesio y el calcio dominan entre los minerales. Una docena de gotas de aceite esencial de bergamota tienen aproximadamente 40 calorías .
Bergamota, aliada de
Piel, pelo, circulación.
Curiosidad por la bergamota.
- El aceite esencial de bergamota, que es una esencia muy preciosa, a menudo se falsifica y se mezcla con otros aceites esenciales de bajo costo, como la naranja amarga.
- El origen sistemático de la bergamota es muy controvertido. Algunos botánicos la clasifican como una especie por derecho propio, mientras que muchos otros se refieren a ella como subespecies de naranja amarga .
- Una leyenda cuenta que el Moro de España vendió una rama de bergamota a los señores Valentino di Reggio (en Calabria). Entonces fueron los señores nobles quienes injertaron la bergamota en una naranja amarga de su posesión.
Una receta en la manga.
La bergamota se usa ampliamente en la cocina de diferentes maneras : es posible beber su jugo, aunque es bastante amargo; Usted puede usar los gajos para preparar ensaladas, o la cáscara, para poner en salmuera, y usar para condimentar primero, segundo y postres. El licor de bergamota, preparado con las pieles, también es bien conocido y generalizado.
Debido a sus propiedades refrescantes y refrescantes, la bergamota también es excelente para preparar sabrosas granitas .
Los ingredientes son:
- 200 g de jugo de bergamota,
- 240 g de azúcar,
- 600 g de agua.
El procedimiento es muy sencillo. Solo disuelva el azúcar en el jugo de bergamota, agregue el agua y mezcle bien. Vierta el líquido así obtenido en horquillas de hielo y congele todo, para obtener cubos de bergamota. Una vez que esté listo, simplemente córtelos con hielo o una licuadora y sirva inmediatamente.
