¿Qué es el original desempaquetado?
Original Unverpack nació en Berlín hace unos años, el supermercado que elimina los residuos . Un lugar de reunión, un café social para nada virtual para aquellos que piensan que el mundo puede apoyarse en otras realidades que no sean el paquete, el plástico, el embalaje, y que le encanta practicar el "desorden" para vivir lo mínimo y mejor.
Las dos jóvenes berlinesas que empezaron todo, Sara Wolf y Milena Glimbovski, utilizaron el crowdfunding para iniciar el negocio.
Es, como dice el nombre de la tienda en sí, productos originales sin empaquetar que se venden por peso o litro .
Las confecciones? El consumidor los trae: él puede traer frascos de vidrio, bolsas de papel reciclado, bolsas ecológicas, cestas de mimbre y más, todo en nombre del respeto al medio ambiente y sus recursos.
Una realidad que parece funcionar, por lo tanto, tanto que también ha establecido un curso en línea, a un costo de 190 euros, para aquellos interesados en tener lo básico y aprender cómo iniciar un supermercado con cero desperdicios . Y en Italia, dejando a un lado las buenas intenciones, ¿cómo va este tipo de negocio?
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Supermercados "cero residuos" en Italia
Si usted también está buscando alimentos saludables y orgánicos, una procedencia certificada y una cadena de suministro corta y sostenible, el camino a seguir podría ser bastante largo, pero no se rinda, hay lugares. De hecho, hay realidades que crecen lentamente a medida que, como el Original Unverpackt en Berlín, ofrecen la posibilidad de realizar compras por peso, desde detergentes hasta harina, pasando por productos de belleza.
Entre las cero tiendas de residuos y supermercados en Italia hay hoy:
> Aquí puede encontrar café, frutas secas, harina, productos para el desayuno, legumbres y cereales, especias, pastas, productos de pastelería, pero también té e infusiones, huevos y vinos, frutas y verduras frescas . En cuanto a productos no alimentarios, puede encontrar productos para la higiene personal y la limpieza, detergentes para la ropa y para el hogar, productos para bebés. Y luego otra vez libros, jabones, trucos. Entre los servicios, entregas sostenibles a domicilio ... ¡en bicicleta! ¿Dónde están las "tiendas de luz"? En Turín, donde todo nació, hay cinco, en Roma hay dos, en Bérgamo, en Palermo, en Milán, en Bormio, en Morbegno, en Bra, en Asti e incluso en Lugano .
> Ecoffer también aquí puede encontrar productos a granel vendidos sin contenedores desechables, productos locales y certificados, efectivos y de calidad. ¿Dónde puedes encontrar esta tienda? Por ahora los puntos de venta están en Capannori (Lucca), Prato, Bolonia, Milán . Muchos productos se venden: de cereales, productos horneados, semillas, yogur, mantequilla, quesos, vinos, infusiones, productos cosméticos y mucho más para la despensa.
> Eco punto de Crai . Esta pequeña cadena ofrece áreas ecológicas donde puede agregar detergentes y líquidos o alimentos a granel. Cómo se comunica Newsfood.it se puede encontrar un poco distribuido en la península.
> Auto descuento Auchan, Coop Italia, Carrefour : incluso estas tres cadenas más grandes ofrecen, pero solo en ciertos puntos de venta, la posibilidad de utilizar parte de la venta de productos sueltos.
Otras pequeñas tiendas de desechos cero son: Pesonetto en Pesaro, con un blog útil actualizado sobre los diversos "grupos de compra"; Borgo Etico en Cesena, AriEcoidee en Milán, Udine, Padua, Bolonia, Reggio Emilia, Ravenna, Como y Alessandria; Bottega delle origchi, en Pavia; La tienda destruida en Ispra, en el área de Varese y otras pequeñas empresas.
Como Instoremag.it informa, el producto a granel parece ser apreciado y la tendencia parece volverse positiva, a pesar de los hábitos y muchas reticencias que aún deben ganarse.
