Alimentos que contienen potasio.

El potasio es un mineral importante para la transmisión de los impulsos nerviosos y para regular la presión arterial. Se puede encontrar en bananas, aguacates, pero también en papas y agua de coco. Vamos a descubrir los alimentos que lo contienen.

Los plátanos entre los alimentos ricos en potasio

Propiedades y beneficios del potasio.

El potasio es muy importante para la salud, ya que es un mineral involucrado en los procesos fisiológicos básicos, como la transmisión de los impulsos nerviosos, el control y la salud de los músculos y la presión arterial .

El potasio también se ocupa de regular el buen funcionamiento de órganos como el hígado y el corazón, así como el proceso de digestión. Comer alimentos ricos en potasio ayuda a la memoria, mejora la salud de los riñones y fortalece los huesos .

Es un mineral esencial para los atletas, para ser reintegrado en caso de sudoración excesiva y pérdida de líquidos. Más del 90% del potasio de calidad alimentaria se absorbe en el tracto del intestino delgado. El potasio compite con el sodio por el agua: mientras que el primero lo repele, el segundo lo atrae a sí mismo.

Por lo tanto, cuando los niveles de potasio disminuyen en el cuerpo, la retención de agua aumenta y la sangre ejerce presión sobre los vasos sanguíneos. Normalmente, alrededor de 4.7 gramos de potasio son suficientes diariamente, una cantidad que el hombre no tiene grandes problemas al asumir la alimentación de una manera variada y completa.

Tanto la deficiencia como el exceso de potasio tienen naturalmente repercusiones en la salud.

¿Cuáles son los alimentos que contienen potasio?

El potasio se encuentra en muchos alimentos, especialmente los vegetales. El lugar común es asociar la ingesta de potasio con los plátanos, incluso si la fruta en cuestión no es de ninguna manera la comida más rica, sino quizás la más conveniente para los atletas.

De hecho, la fruta también contiene altas cantidades de aguacate, más del doble que la de plátano, naranja, melocotón y melón y coco: en particular, el agua de coco contiene 5 veces más que las bebidas normales para deportes.

Las verduras ricas en potasio deben considerarse papas, judías verdes, brócoli , remolacha, espinacas y zanahorias ; Lentejas y frijoles entre las legumbres.

Leche descremada, té y café, yogur magro también proporcionan una buena dosis. Los pistachos, las pasas y los albaricoques secos aportan una buena cantidad. Se debe tener cuidado al comer y condimentar estos alimentos: usar demasiada sal, por lo que el uso excesivo de sodio podría inhibir la absorción de potasio.

Las 5 frutas ricas en potasio: ¿qué son?

Requerimiento diario de potasio

El requerimiento diario de potasio para adultos es de 800 mg al día . Absorbido por el intestino delgado, el potasio se elimina con la orina, el sudor y las heces.