El uso de especias al final de una comida.

El mundo de las especias pertenece tanto a la dimensión oriental como a la occidental.

En los antiguos manuales de fitoterapia y fitoterapia, muchas de las especias que se refieren al área a la que pertenecen, al territorio específico, se citan como verdaderos remedios.

Incluso las especias de otras áreas del mundo pueden brindarnos mucho apoyo, en función de nuestro tipo constitucional.

Vamos a ver qué tomar al final de una comida y para qué fines.

Qué especias consumir al final de una comida.

Comenzamos con una gran preparación después de la comida, basada en las especias conocidas en la India como Mukhwas : se consume especialmente después de la cena y se basa en el calentamiento de hierbas de considerable beneficio. No bebe demasiado después de la comida, pero la bebe lentamente .

Tomar este hábito también le permite, a la larga, comer menos, en parte porque el estómago se beneficia, en parte porque le aseguramos que es un ritual que hace todo especial y le permite disfrutar de la comida con la expectativa de Alegría de degustar luego la infusión.

A menudo se prepara con una pequeña cantidad de agua de rosas (si tiene rosas, puede dejar los pétalos en el agua por unas horas después de limpiarlos).

Todas estas semillas son tostadas : cardamomo, raíz de regaliz, anís, canela . También puedes agregar trozos de coco seco, un alimento perfecto para quemar grasa y calentar el cuerpo desde adentro.

Después de tostarlos, mézclelos todos y páselos para colocarlos en agua, que puede servirse fresca o hervida.

Esta bebida se recomienda para después de la cena, pero ¿por qué no? - También puedes probarlo después del almuerzo, tal vez para romper el hábito mecánico de consumir café a veces.

Veamos de cerca la razón por la que se eligen estas especias:

Anís: especia maravillosa, digestiva, desinflante, reduce la inflamación interna y la acidez. También es una excelente ayuda para dormir.
Cardamomo: especia no solo indicada para la digestión sino también para dolores de cabeza y posibles resfriados. También es un excelente remedio para calmar el dolor intestinal o la irritabilidad crónica . Parece ser también un afrodisíaco excepcional.
Regaliz: aumenta la presión sanguínea, favorece la digestión. Muy utilizado en la medicina tradicional china y en la medicina ayurvédica. Tiene una acción refrescante fuerte y elimina la acidez gástrica.
Canela: excelente para reducir el colesterol, también ayuda en casos de diabetes, regula el azúcar en la sangre y brinda un gran apoyo al metabolismo.

Especias al final de la comida: en los casos que no excedan

En muchos casos, después de las comidas, la cúrcuma se agrega a las bebidas, que es una especia maravillosa desde el punto de vista de sus propiedades antipiréticas y antiinflamatorias, y también es sensacional para eliminar la inflamación de las articulaciones.

Sin embargo, es mejor no exceder y mantener siempre el equilibrio adecuado, especialmente para aquellos que han desarrollado una producción excesiva de jugos gástricos o que tienen que lidiar con el reflujo gastroesofágico, especialmente para aquellos con cepas previas e ingestión de bebidas o productos con exceso de acidificación, como el chocolate, los tomates u otras solanáceas. En cualquier caso, siempre recomendamos volver a una masticación lenta, esto ya ayuda mucho.

Finalmente, un detalle importante: es recomendable no beber agua después de haber tomado especias, especialmente después de una comida: aparte del hecho de que siempre es mejor hidratar el cuerpo con el estómago vacío, beber agua después de consumir las especias es un error común, ya que el líquido Lo que nos mantiene vivos es una solución polar y no hace más que acentuar la posible sensación de ardor . No es una coincidencia que en la India muchas bebidas a base de especias se hacen con leche.