Jengibre y limón saben bien juntos. Es cierto. Pero no solo: tanto el jengibre como el limón son conocidos por sus propiedades beneficiosas y juntos pueden hacer muy bien para la salud.
Veamos cómo y por qué, con una receta exclusiva .
Jengibre y limón: propiedades
Ya sabemos casi todo sobre el jengibre . Los amantes del sushi lo saben, por el sabor fresco y picante de sus rodajas sobre el pescado o el arroz.
La raíz de jengibre tiene propiedades beneficiosas debido a su alto poder antiinflamatorio, su efecto digestivo y contra las náuseas . Ese "pellizco" de jengibre también parece estimular la atención y la actividad cerebral .
Limón, para el área mediterránea, es un compañero frecuente de nuestros balcones llenos de flores, de nuestros paisajes, pero también de nuestras bebidas y platos .
La rodaja de limón que siempre acompaña al té en el bar, o la chuleta o el pescado en nuestros restaurantes, nos son familiares. El limón es rico en vitamina C, un antioxidante natural y ayuda a la asimilación del hierro, facilita la digestión al amortiguar la acidez gástrica.
El jengibre y el limón juntos producen chispas: estimulan la digestión, mejoran la atención, purifican el cuerpo y ayudan al sistema inmunológico. Son ingredientes perfectos incluso para muchos centrifugados.
Jengibre y limón: una receta para beber
La forma más sencilla y efectiva de aprovechar al máximo las propiedades beneficiosas del jengibre y el limón es una bebida fácil de preparar y sin cafeína, adecuada para el verano si se bebe fresca, y en invierno, si se hace con agua caliente.
Hay varias variables para el procedimiento, pero la base sigue siendo la misma : calentar agua (una taza por unidad), evitando que hierva; agregue una rodaja de jengibre (o media cucharadita de jengibre rallado) y déjelo reposar durante cinco minutos; Finalmente agregue el jugo de limón (uno o medio, según otras fuentes).
Beba preferiblemente con el estómago vacío, por la mañana o por la noche antes de dormir o para un descanso agradable y agradable por la tarde.
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Jengibre y limón: una receta para sazonar
Aprovechamos los beneficios del jengibre y el limón sin tener que cocinar, con un aderezo ligero .
Rallar el jengibre, aproximadamente una cucharada, y mezclarlo con el jugo de uno o dos limones. Úsalo para vestir tus ensaladas saludables!
Jengibre y limón: una receta exclusiva.
Solo para los lectores de Cure Naturali, una receta creada por el chef Mario Oriani, coautor del libro "¿Hago la 'dieta'?".
Pocos ingredientes: jengibre, limón y aguacate. Un procedimiento simple, gran versatilidad y muchas oportunidades para disfrutarlo.
El "aguacate jengibre y budín de limón"
Ingredientes para 6 personas :
> 2 aguacates maduros orgánicos, > 1 limón orgánico, > 1 hoja de gelatina en papel de aluminio, > 20 gramos de jengibre orgánico fresco.
Procedimiento : remoje la gelatina en agua fría durante unos diez minutos. Rallar la cáscara de limón y conservarla.
Exprima el limón, enfríe el jugo y la mitad de un vaso de agua en una cacerola pequeña y deje que la gelatina se derrita.
Pelar el aguacate y mezclarlo agregando el jugo de limón, el jengibre recién pelado y ya cortado, la cáscara de limón rallada.
Verter en moldes, dejar reposar en el refrigerador durante al menos dos o tres horas, servir.
Esta versión de "pudín" es neutral y puede usarse como acompañamiento de varios alimentos: se puede servir con unas rebanadas de salmón ahumado o marinado fresco, con langostinos al vapor, con una selección de quesos semicurados.
Si desea una versión que sirva de postre, agregue 3 cucharaditas de azúcar moreno o una cucharadita de stevia a la mezcla, para quienes estén atentos a las calorías.
