La fruta es uno de los pocos grupos de alimentos que solo hace bien y no contiene contraindicaciones .

Si bien es necesario moderarse con dulces y carne, controlar el consumo de cereales y legumbres, e incluso con algunas verduras, debemos ir lentamente para evitar los excesos, el consumo de fruta siempre ha sido bien visto e incluso alentado.

Fruitarianos y ehretistas van aún más lejos, y recomiendan la fruta como el único alimento verdaderamente indispensable para los seres humanos.

En 2012, salió un documental canadiense llamado " Los cazadores de frutas ", que describe las vidas de algunos cazadores de frutas, que no necesariamente siguen al fruitarianismo, a menudo tienen más que ver con la aventura pura .

Fruitarianos entre los cazadores de frutas

Pero empecemos con los fruitarianos. El fruitsarianismo parece remontarse a las mismas etapas de aceptación social que siguió el veganismo: en los primeros días fue burlado y considerado casi una leyenda urbana, después de lo cual fue criticado y desalentado como una práctica extrema y peligrosa para el cuerpo, y Al final, después de cientos de casos de éxito documentados y compartidos en línea, incluso el fruitarianismo se acepta gradualmente como un estilo de vida alimentario .

Los fruitarianos generalmente aman las frutas y aquellos que pueden permitírselo prefieren viajar por el mundo para disfrutar de frutas únicas por su sabor y propiedades saludables, en los lugares correctos y en las estaciones adecuadas.

Al buscar en línea, tendremos la oportunidad de descubrir cuántos lugares exóticos ofrecen servicio a aquellos con este interés : el Caribe, el sudeste asiático, Australia y otros países tienen realidades agrícolas listas para recibir voluntarios a cambio de fruta : pensemos en las fechas de cosecha en Israel, el caqui en Corea del Sur, numerosos tipos de frutas exóticas en Australia, Tailandia, Malasia, Indonesia e India, los frutos del zapote en el Caribe, y así sucesivamente.

También hay Festivales de Frutas internacionales listos para apoyar y hospedar amigos frutarios y cazadores de frutas.

¿Quiénes son los fruitarianos?

Cazadores de frutas

Sin embargo, estaríamos muy equivocados al imaginar que solo encontraríamos fruitarianos entre los cazadores de frutas. Entre estos amantes de la fruta extrema también encontramos cultivadores, botánicos, "conservadores" de especies y variedades raras .

Cuando una persona comienza a apasionarse por las frutas, tiene la oportunidad de descubrir un nuevo mundo que va más allá del clásico esquema de manzana-pera-naranja-fresa.

Puedes descubrir infinitas cualidades y variedades de la fruta común, convirtiéndose en festivales; luego podemos interesarnos en frutas desconocidas u olvidadas, pequeñas bayas del país que ahora podemos encontrar, tal vez, solo de ciertos viveros o en algunos jardines botánicos. O podemos dejarnos conquistar con frutas exóticas y viajar en busca de plantas exóticas menos conocidas y de las variedades más raras y organolépticamente apreciables.

Los cazadores de frutas son a menudo los que hacen posible redescubrir las frutas perdidas, solo mencionan el muy buen melocotón merendella o la pera.

También es gracias a ellos que las nuevas frutas y nuevas variedades también se importan a Italia: piense en la feijoa, el limón de Calabria, el aguacate rojo siciliano .

Contribuciones del cazador de frutas

En general, los cazadores de frutas están en el camino de los " recolectores ", en el sentido de que toman nota de todos los tipos de fruta probados y comparten sus experiencias con otros cazadores de frutas, no pocas veces en línea: así es como llegan a saber si una fruta es buena, si un lugar la produce, en qué estación, y tal vez en qué compañía.

Es cierto que los gustos son gustos, pero ¿qué descubrimos al analizar los "diarios" de los cazadores de frutas? En primer lugar, un saco de fruta generalmente desconocida, que podemos probar con un poco de esfuerzo: el cuello de botella, el alchechengi y el corniolo, la aazzerula, la visiola, etc.

Por otro lado, gracias a las clasificaciones, también descubriremos las frutas más queridas y, por lo tanto, las mejores. En las primeras posiciones encontramos: mango, arándano, jackfruit, graviola, maracuyá, fresa silvestre, cereza, durian, dátil, sandía y piña.

Sin embargo, si parece irrazonable planificar planes de vacaciones basados ​​en la fruta y la estacionalidad, puede ser una buena idea averiguar qué fruta podemos encontrar en un lugar determinado y en una temporada determinada una vez que hayamos decidido el destino. También en esto, los sitios web de caza de fruta pueden reunirse con nosotros.

¿Cuáles son las frutas más raras y más buscadas?