Satsuma Miyagawa, o simplemente miyagawa para el mercado de alimentos italiano, es uno de los muchos nombres de Citrus unshiu, fruto de una especie perteneciente a los cítricos, típico de Japón a pesar de tener, como casi todos los cítricos, originarios de China, donde Todavía hoy se utiliza.
Es reconocible por varias características: muy similar a la mandarina común, a menudo tiene una piel verde incluso en plena madurez, no tiene semillas, tiene una excelente proporción de piel y pulpa, es jugosa . Se consume en Japón, China, Sudáfrica, Europa, India y América.
Hablando de sabor, pronto descubriremos la razón de sus diversos nombres locales que se refieren a la miel: es uno de los cítricos más dulces, con la fibra de septa, las partes blancas o transparentes que encierran la pulpa de aceite y las vesículas, muy tiernas, características Lo que le da una consistencia muy agradable.
La cáscara es fina y rica en aceites esenciales, fácil de remover y secar para usarse tanto en medicamentos populares como en cocinas locales, especialmente chinas.
Cultivabilidad de la miyagawa satsuma
Debido a todas estas cualidades, el hecho de que es una fruta fácilmente transportable y que proviene de una planta vigorosa, el miyagawa satsuma es uno de los cítricos más comerciales y también en Italia, donde el mercado ya está saturado por el comercio local de cítricos. Teniendo en cuenta tanto a consumidores como a productores.
Su cultivo ha sido documentado por más de 500 años y actualmente existen más de 200 variedades, algunas más redondeadas, otras con una forma oblata ; Algunos con piel verde, otros amarillos, otros naranjas. El jugo que se extrae de él es siempre mucho más anaranjado que el naranja y el jugo de mandarina, debido a un mayor contenido de betacaroteno . En algunas variedades, la pulpa y el jugo son rojos como en las naranjas de sangre.
Propiedades y beneficios de miyagawa satsumas.
Vayamos a las propiedades y beneficios dados por el consumo de miyagawa satsumas . Gracias a los numerosos flavonoides, el miyagawa satsuma es un excelente antagonista de todos los trastornos debidos al estrés oxidativo, como la inflamación crónica, el envejecimiento prematuro causado por los radicales libres y varios tipos de cáncer. En este sentido, el miyagawa satsuma tiene efectos muy similares a los dados por los mejores cítricos y tomates.
Sus niveles de esperidina, narirutina, rutina y flavonoides altamente ricos están entre los más altos, y estos agentes bioactivos son desintoxicantes fenomenales.
En general, el jugo de miyagawa satsuma puede considerarse un excelente remedio preventivo contra el estrés oxidativo. Además, el consumo regular de frutas cítricas como miyagawa satsumas reduce en gran medida el riesgo de contraer algunos tipos de cáncer, especialmente los tumores colorrectales, esofágicos, estomacales y, finalmente, otro trastorno letal, como un ataque al corazón.
Además de los flavonoides, el rango bioquímico de miyagawa satsuma se extiende a algunos aminoácidos esenciales, terpenos, ácido fenólico, carotenoides, especialmente betacaroteno. En las medicinas orientales tradicionales se considera uno de los mejores remedios en casos de riesgo de ataque cardíaco, diabetes mellitus y enfermedades resistentes a los medicamentos de origen oxidativo .
En Corea, donde los cítricos son los más consumidos, se utilizan para restaurar la circulación sanguínea y, por lo tanto, la salud de los bronquios, especialmente en presencia de alguna forma de asma. Los aurafenos, la betacryptozantina y el alto nivel de limoneno de buena calidad se consideran antiinflamatorios, antialérgicos, antioxidantes, anticancerosos y antiarterioscleróticos.
