La fruta de temporada es preciosa porque es rica en vitaminas y sustancias beneficiosas para el cuerpo, la fruta es buena tanto como se come, cruda y recién recogida, preferiblemente orgánica.
Hay muchas recetas que tienen frutas como ingredientes : risotto de fresas, pizza con peras, arroz basmati de piña, tarta de higo, salsas de limón o naranja, ensaladas con dátiles, melocotones al horno o en lata ¡Y así sucesivamente!
Seamos realistas, la fruta también es excelente junto con otros platos, tanto dulces como sabrosos, y es capaz de realzar su sabor, como el limón, un potenciador natural del sabor, de hecho.
La fruta agrega ese toque único que sorprende y hace que los platos sean menos aburridos.
Los que están familiarizados con las recetas a base de frutas son, ante todo, los fruitarianos, que aprecian las variedades más inusuales y ocultas, ricas en beneficios para el organismo.
Luego están los chefs que aman jugar con ingredientes y experimentar con recetas de fusión de todo el mundo.
Finalmente, están los entusiastas de la cocina, que disfrutan experimentando con combinaciones atrevidas.
Aquí sigue, a este respecto, una acogedora receta de horno que es completamente única, saludable y fácil de preparar, basada en: pomelo rosado.
Receta de pomelo rosa al horno
Ingredientes para dos personas.
> 2 pomelos rosados;
> 1/2 cucharadita de jengibre fresco picado;
> una cucharadita de canela;
> una pizca de sal;
> Un puñado de pistachos naturales;
> unas cuantas hojas de menta fresca;
> Un bote de yogurt natural de vainilla.
preparación
Corte los pomelos rosados en 2 partes y colóquelos en una fuente para hornear ; espolvoréalos y extiéndelos con la mezcla de jengibre, canela y sal, previamente mezclados bien juntos.
Póngalos en un horno caliente a 180 ° C durante unos 5 minutos; sácalos del horno y termina con una cucharada de yogur de vainilla en cada media rebanada, pistachos picados y hojas de menta fresca picadas.
Advertencia: recodifique que la toronja rosada puede afectar el uso de algunos medicamentos, por lo que siempre es bueno preguntarle a su médico si puede consumirla.
Ideas en la cocina: "La cocina con frutas" del chef Giuseppe Capano.
