Calorías de semillas de girasol
Las calorías contenidas en las semillas de girasol son 557 por 100 g. Entre las semillas aceitosas, se encuentran aquellas con la menor ingesta calórica.
Valores nutricionales de las semillas de girasol.
Las semillas de girasol son ricas en ácido clorogénico, ácido linoleico y ácido fólico y están compuestas de 45% de grasa, 20-28% de proteínas y aproximadamente 23% de carbohidratos.
Ricas en vitaminas, en particular las vitaminas B1, B2, B6, A, D y E, las semillas de girasol también contienen muchas sales minerales como magnesio, hierro, cobalto, manganeso, zinc y cobre.
Propiedades beneficiosas
Existen tres variedades diferentes de semillas de girasol : blancas, negras y estriadas.
Las semillas de girasol blancas son útiles para prevenir el cáncer, gracias al contenido de ácido linoleico. Los negros, por otro lado, son útiles en dietas para adelgazar porque aumentan la actividad intestinal y la sensación de saciedad. Finalmente, las semillas de girasol estriadas son excelentes aliados intestinales .
En general, sin embargo, las semillas de girasol son ideales para la salud del corazón, el estrés y la arteriosclerosis.
