El cuerpo es una máquina bioquímica extremadamente compleja, tanto como el universo en el que vive, y el concepto de salud corresponde al correcto funcionamiento de cada parte.
El cerebro humano es uno de los órganos más complicados que se pueden encontrar en el mundo animal, miles de millones de veces más poderoso y complejo que cualquier computadora que podamos crear; Es un órgano bioelectroquímico y sus meticulosas y numerosas funciones deben mantenerse en excelentes condiciones, también mediante una dieta adecuada.
Una mala dieta afecta la salud de nuestros órganos y hace que funcionen mal, y con frecuencia el cuerpo nos advierte en estos casos, como dolor, manchas en la piel, cambios en el ciclo circadiano, etc.
Pero cuando se trata del cerebro, los cambios se producen principalmente en la mente y el estado de ánimo, y son difíciles de identificar; por esta razón, es muy importante proteger la salud del cerebro también a través de una nutrición adecuada .
Encontremos 10 alimentos adecuados para este propósito.
Los 10 mejores alimentos para ayudar al cerebro en sus funciones.
1. aceite vegetal
Los estudios realizados por la Universidad Rush de Chicago han demostrado que la vitamina E contenida en los aceites vegetales actúa como un poderoso antioxidante para las neuronas y los nervios en general, y su consumo regular previene el deterioro cognitivo, como en el caso de la enfermedad de Alzheimer.
2. Nueces
Todos los tipos de nueces, como avellanas, almendras, macadamia, girasol, sésamo, anacardos, cacahuetes, etc., son muy importantes para el cerebro exactamente por las razones expresadas anteriormente para el aceite. De hecho, los aceites vegetales se extraen de semillas, ricas en fenoles, ácidos grasos como los omega-3 y omega-6 y la vitamina E. El cerebro está así protegido de los radicales libres.
3. Huevos
De vez en cuando, sin exceso, un huevo orgánico saludable le da al cuerpo buenas dosis de colina, un micronutriente soluble en agua similar al grupo de vitaminas B. El cuerpo absorbe la colina en forma de acetilcolina, un importante neurotransmisor que ayuda a la salud mnemotécnica .
4. Arándanos
Hay una razón por la que los arándanos se consideran un súper alimento: su excelente poder antioxidante es capaz de proteger el cerebro de varios tipos de estrés oxidativo y de los procesos de envejecimiento neuronal vinculados también al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, de varias formas de Demencia y lapsos de memoria.
Muchos estudios han demostrado que el decilno cognitivo es más pequeño y más lento en las poblaciones que consumen regularmente arándanos.
¿Qué se entiende por alimentos funcionales?
5. Vino y té verde.
Hay un interesante antioxidante, llamado EGCG ( galato de epigalocatequina ) que se encuentra tanto en el vino como en el té verde .
Aunque se conoce el daño del alcohol al cerebro, esta catequina antioxidante y antiinflamatoria es capaz de prevenir el daño cerebral causado por las proteínas beta-amiloides, capaces de crear placas en la materia gris.
No más que una copa de vino al día es una ayuda para las comunicaciones nerviosas.
6. aguacate
¿Por qué el aguacate ? Combine grasas monoinsaturadas de alta calidad, como se mencionó anteriormente para las semillas y aceites; tiene un fuerte poder antioxidante según lo informado para los arándanos; y también puede combatir la hipertensión reduciendo significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular y daño cerebral.
7. repollo negro
Aquí hay otro súper alimento que es importante para la salud del cerebro: el repollo negro es un enemigo de los radicales libres que dañan el cerebro.
Tiene un excelente efecto en la prevención de la enfermedad de Alzheimer y los estudios en poblaciones que comen regularmente repollo negro han demostrado que su edad cerebral es significativamente más joven que la de los compañeros mayores que no tienen este hábito alimentario.
8. Portulaca
La subestimada portulaca (a menudo utilizada exclusivamente como alimento para aves) es un alimento perfecto para la salud cerebral que ama los ácidos grasos omega-3 y la portulaca es una de las mejores fuentes vegetales. Que mas Un alto nivel de vitamina C, el antioxidante por excelencia que ayuda a estimular las cualidades mentales.
9. la remolacha
Los nitratos especiales se concentran en la preciosa remolacha para aumentar el flujo de sangre y, por lo tanto, de oxígeno al cerebro, mejorando así el rendimiento mental y la capacidad de memoria.
10. salvia
Una de las plantas que más ayuda a la memoria es, sin duda, la salvia, rica en aceites esenciales capaz de aumentar la producción de acetilcolina, como se dijo para los huevos, y por lo tanto, para mejorar las conexiones mnemónicas.
