Los arándanos son los frutos de la planta conocida por el nombre científico de Vaccinium Myrtillus de la familia ericaceae.
El arándano crece hasta 60 centímetros en forma de arbusto y ama los entornos de montaña ricos en humus. En Italia lo encontramos creciendo espontáneamente en las zonas de los Alpes y los Apeninos, y su floración comienza con la primavera y luego fructifica a partir del mes de agosto.
Hay varias especies y variedades de arándanos con bayas que van desde el rojo, azul y negro.
Estas frutas se utilizan en la cocina para la preparación de mermeladas, jarabes, jugos y recetas de postres, y también para la preparación de remedios naturales de curación para el bienestar del cuerpo.
Los principios nutricionales y los ingredientes activos de los arándanos son, de hecho, excelentes como alimento nutricional y como prevención y ayuda para ciertas dolencias de nuestro cuerpo.
El uso del arándano como remedio curativo lo utiliza en todas sus formas, desde el consumo fresco hasta la extracción de jugo, desde la mermelada hasta las cápsulas o tabletas de dosis única compuestas de extracto seco, desde el té de hierbas hasta los productos más herbolarios, como el macerado de glicerina y la tintura. madre. Estos últimos remedios son más conocidos como ribes nigrum.
Un excelente antioxidante.
El arándano es un excelente antioxidante gracias a la presencia notoria de antocianinas en su fitocomplejo. Estas sustancias son capaces de combatir los radicales libres de manera muy efectiva, que son aquellas que son responsables del envejecimiento celular en nuestro cuerpo.
En particular, estas antocianinas ayudan y protegen el sistema cardiovascular incluso regulando la presión arterial. De hecho, el uso de zumos de frutas extraídos de arándanos ayuda contra la presión arterial alta.
Además, estas antocianinas protegen los capilares de todo el cuerpo, pero sobre todo en la zona ocular tienen una acción específica que permite ayudar a las personas que sufren de retinopatia.
El arándano también es una ayuda valiosa para las infecciones urinarias gracias a la presencia de sus ácidos orgánicos que le permiten desinfectarse de forma natural y disminuir la carga bacteriana directamente en el área de la infección. Incluso en el caso de diarrea e infecciones intestinales, los remedios a base de arándanos son una ayuda válida para mejorar la situación gastrointestinal.
Revitalizante y tónica
El arándano es rico en vitaminas y sales minerales que lo hacen útil como un suplemento natural.
Entre las sales minerales contiene hierro, cobre, selenio, zinc y, en particular, contiene calcio y potasio, elementos esenciales para el bienestar del sistema esquelético, las uñas, los dientes y el cabello.
Por otro lado, el hierro es esencial para muchas funciones, como la producción de hemoglobina, que se utiliza para transportar oxígeno en nuestro cuerpo y también para producir la proteína que fija este oxígeno en los músculos.
Entonces, el hierro es necesario para hacer que funcionen numerosas enzimas y proteínas presentes en nuestro cuerpo, y una deficiencia de este elemento se llama anemia. Los arándanos se pueden utilizar para complementar el hierro en nuestra dieta de una manera completamente natural.
Entre las vitaminas, sin embargo, recordamos la gran presencia de vitamina A, del grupo B, ácido ascórbico que es la vitamina C y finalmente la vitamina E.
La vitamina C, como todos sabemos, es una excelente ayuda para respaldar nuestro sistema inmunológico, que por lo tanto logra combatir de manera más efectiva las enfermedades estacionales como la gripe y el resfriado.
La presencia combinada de vitaminas antioxidantes como la vitamina A y la vitamina C hace que el arándano sea excelente para la regeneración celular de la piel. De hecho, estas dos vitaminas son esenciales para mantener nuestra piel saludable y, sobre todo, para producir el colágeno, que es la sustancia esencial para mantener el tono y la hidratación de la piel.
Con el arándano, por lo tanto, tendremos un excelente efecto antiarrugas, además de frenar las imperfecciones que se producen a medida que envejecemos y, sobre todo, contra las bolsas debajo de los ojos.
Anti-inflamatorio y analgésico natural.
El arándano contiene ácido salicílico y otros ácidos orgánicos que tienen una acción muy natural y efectiva para aliviar el dolor. De hecho, el ácido salicílico funciona exactamente igual que la aspirina, que puede aliviar dolores como los dolores de cabeza y otras dolencias físicas.
Incluso mejora la circulación sanguínea en la sangre al adelgazarla y dificultar el trabajo del corazón.
Además, los arándanos pueden aliviar los problemas inflamatorios ya sean inflamaciones externas de la piel o inflamaciones internas del tejido, como en el caso de la artritis reumatoide.
Su acción antiinflamatoria es, por lo tanto, un soporte válido para combatir y aliviar cualquier estado inflamatorio presente en el cuerpo. Incluso en el caso de estreñimiento, disentería, cistitis u otros problemas intestinales, el arándano está indicado gracias a esta acción antiinflamatoria y analgésica.
Arándano: ayuda a la circulación.
La presencia constante de antocianinas y antocianidinas responsables del color púrpura de esta fruta también son excelentes protectores de todo el sistema cardiovascular.
De hecho, estas sustancias y en particular la mirtilina es capaz de fortalecer los vasos sanguíneos, mejorar su elasticidad y equilibrar la permeabilidad capilar.
Por lo tanto, el arándano se indica en caso de venas varicosas y problemas de microcirculación y fragilidad capilar, especialmente de las extremidades inferiores. La acción vasoconstrictora específica de estas sustancias permite que el tejido de los vasos sanguíneos se mantenga intacto y tónico, obteniendo así una mejor regulación de la circulación y la presión arterial.
El arándano es, por lo tanto, un agente protector para los vasos sanguíneos y un valiente hipotensor. Finalmente, incluso logra ayudar contra la formación de conglomerados de plaquetas en el torrente sanguíneo que son muy peligrosos porque pueden obstruir el flujo sanguíneo con consecuencias verdaderamente peligrosas para la salud humana.
Otras propiedades del arándano.
El arándano tomado especialmente en forma de gemmoderivato o glicerina macerado es excelente en el tratamiento de alergias gracias a su acción completamente natural, similar a la cortisona.
Además, el arándano regula la glucosa en la sangre en la sangre y ayuda a mantener los carbohidratos bajos en la circulación sanguínea. El ácido gammalinoleico presente en el arándano hace que esta fruta sea capaz de prevenir la nefropatía diabética.
Por último, la presencia de ácido hidrocinámico y otros ácidos le confiere al anti-cáncer las propiedades del arándano. Específicamente estas sustancias son capaces de neutralizar las nitroxaminas, sustancias peligrosas con el poder de los iniciadores de tumores.
Podemos concluir diciendo que el fitocomplejo de arándanos es tan rico que hace de esta fruta un excelente remedio natural con propiedades saludables esenciales para todas las partes de nuestro cuerpo: desde la piel hasta los huesos, desde el sistema circulatorio hasta el sistema inmunológico, desde el dolor hasta la inflamación. Para terminar como ayuda a las alergias y para proteger algunos tipos de cáncer.
