Diez ideas para complementar las semillas de chía en tu dieta.

Chia, suplemento natural

Las semillas de chía son alimentos con propiedades beneficiosas; Como un complemento alimenticio natural para un cuerpo sano, la dosis generalmente recomendada es una cucharada o como máximo dos al día.

Así que siempre mantenga un frasco pequeño a mano en el armario o en el estante de la despensa y no lo olvide.

Sí, pero ¿cómo se puede cocinar mejor estos ejes beneficiosos? Aquí hay diez ideas simples para preparar platos y bocadillos saludables y sabrosos al mismo tiempo, enriqueciéndolos con estas preciosas semillas crudas y cocidas.

1. Usa semillas de chia para el desayuno.

Es un buen hábito usar semillas de chia desde la mañana . Si se ha acostumbrado al gran vaso de agua tibia y limón tan pronto como se despierta, ponga a alguien allí.

Una cucharadita para compartir entre yogur natural, mermelada baja en azúcar o miel es más que buena. También se pueden poner en leche, junto con cereales, o en jugo.

2. Añadir las semillas de chia a los primeros platos.

Las semillas de chía van muy bien con sopas, sopas de verduras, sopas aterciopeladas o sopas : el consejo es poner una cucharadita fría, junto con aceite de oliva virgen extra. También se pueden consumir muy bien en un plato de arroz o pasta, o en ensaladas variadas y platos únicos a base de cereales, como avena, mijo, espelta, cebada o con quinua.

3. Segundos de semillas de chía y verduras.

Estos pequeños regalos de la naturaleza son ingredientes perfectos para albóndigas, tortillas o tofu a la parrilla, en resumen, para platos principales vegetarianos o veganos.

En el primer caso, una vez que haya formado sus albóndigas, ya sean pan, vegetarianas o con cereales o legumbres, se pasan en harina y semillas de chia, alternándolas al gusto con semillas de sésamo, luego se saltean en una sartén antiadherente con Un poco de aceite de oliva virgen extra.

Alternativamente, se utilizan para enriquecer las tortillas y como condimento para el tofu a la parrilla, junto con una cucharada de salsa de soja.

4. Semillas de chía: un espesante para dulces.

No olvide el poder espesante y solidificante válido de estas semillas. Por lo tanto, se puede utilizar para hacer postres frescos, budines o como espesante en postres fríos a base de cremas y partes gelatinosas.

¡También son excelentes entre las ensaladas de frutas, junto con la miel, el limón y algunas hojas de menta fresca!

5. Salsas con semillas de chía.

Si normalmente prepara salsas para usar como aperitivo, como guacamole, salsa de garbanzos u otros, considere también las semillas de chía como una adición final .

Simplemente ponga una cucharadita y deje reposar durante una hora para darle al conjunto una textura aún más homogénea y un mayor poder de saciedad, algo excelente para la dieta y para promover la pérdida de peso .

6. Semillas de chia en pan.

Cuando se entregue a la masa de pan, pizzas, focaccias o empanadas sabrosas, no olvide poner un puñado de semillas de chia en la harina . También son excelentes cocinados y combinados con pan con cereales, pasteles de verduras, pan triturado, pan sin levadura, galletas, palitos de pan o productos horneados similares.

7. Las ensaladas más ricas con semillas de chía.

Lo más espontáneo es esto: condimentar la ensalada con aceite, sal, pimienta o lo que prefiera y agregar un poco de estas semillas al final. A nivel visual es bueno alternarlas también con semillas de sésamo.

8. Verduras salteadas y semillas de chía.

Al final, el calabacín, las zanahorias y las papas en una sartén requieren una pizca de semillas de chia, entre las especias y condimentos que te gusta usar.

También se pueden agregar a espinacas o hierbas, por ejemplo, salteadas en un "estilo indio", es decir, con cebolla, jengibre, curry, cúrcuma, semillas de comino, sal, una pizca de azúcar, pimienta roja y un chorrito final de jugo de limón. fresca.

9. Semillas de chía en centrifugado.

Excelente hábito, especialmente con la llegada del calor y la temida prueba de disfraces, es usar semillas de chía en centrifugado . Como ya se mencionó, contribuyen a aumentar el sentido de saciedad y su sabor neutro no afectará el resultado final.

10. Semillas de chía en botanas deportivas.

Independientemente de lo deportivo que sea, el consejo es que siempre agregue una cucharadita de semillas de chia, un par de horas antes del entrenamiento o más tarde, en la fase de recuperación .

Perfectas si se consumen junto con miel, jugos naturales o bebidas, las semillas de chía se vuelven especiales si se agregan a la preparación en las barritas de cereales clásicas, bocadillos muy útiles y refrescantes para los atletas.