Calorías de la cúrcuma
La cúrcuma ( Curcuma longa ) es una planta que pertenece a la familia Zingiberaceae. El contenido de calorías de la cúrcuma es de 354 kcal por 100 g de producto.
Valores nutricionales de la cúrcuma.
100 g de cúrcuma contienen:
- Proteínas 7.83 g
- Carbohidratos 64.93 g
- Azúcares 3, 21 g
- Grasas 9.88 g
- Colesterol 0 mg
- Fibra dietética 21.1 g
- Sodio 38 mg
Propiedades beneficiosas
La cúrcuma, gracias a su propiedad de contrarrestar los procesos inflamatorios, se utiliza como un complemento alimenticio natural . También realiza una acción purificadora, estimula la producción de bilis en el hígado y promueve el vaciamiento de la vesícula biliar.
La cúrcuma contiene curcumina, un ingrediente activo con acción antiinflamatoria y analgésica, que también tiene propiedades anticancerígenas.
También se usa ampliamente por su actividad antioxidante, la cúrcuma también se puede usar externamente, ya que es curativa y útil en caso de quemaduras y picaduras de insectos.
