Editado por Ilaria Porta, Iridology Naturopath
Auricularia es un hongo medicinal rico en proteínas y calcio. Utilizado como un tónico para la sangre y el sistema vascular, reduce los niveles de colesterol y triglicéridos además de regular el azúcar en la sangre. Averigüemos mejor.
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Descripción de la seta
La Auricula-Judae o Auricularia, toma su nombre de una leyenda popular que lo llama " oreja de Judas ". Esta leyenda cuenta que el hongo tomó esta forma debido a la maldición de la cual Judas, el apóstol que traicionó a Jesús, se ahorcó abrumado por la culpa.
En China se llama Mù Er "oreja de madera", en Japón Kikurage "arbolita" y en Vietnam "hongo de oreja de gato" u "oreja de gato". Este hongo nace y crece en tocones muertos y ramas, especialmente de ancianos, pero también de nogales, hayas, sauces, langostas al final del invierno y en la primavera, y no tiene tallo.
Muy popular en la cocina, especialmente en los países del este, donde se cultiva en grandes cantidades y se vende como un manjar. En Occidente, por otro lado, es poco conocido y difícil de encontrar, excepto en los restaurantes chinos como comida.
Las propiedades de la Auricularia.
Se le conoce como "hongo amigable con el corazón y la serenidad", de hecho, a menudo se combina con Reishi por sus propiedades anticoagulantes, ya que aumenta la fluidez de la sangre y evita la formación de émbolos.
Ejerce una poderosa acción de protección cardiovascular, previniendo obstrucciones de los vasos con un efecto antiplaquetario y reductor de lípidos, sin sangrado y sobre todo sin dañar el colágeno.
Durante cientos de años se ha utilizado como un remedio para la tradición medicinal popular según la "Doctrina de la firma" que data del siglo XIX en Europa. De acuerdo con esta doctrina, las plantas, y por lo tanto también los hongos, se asemejan a partes del cuerpo y pueden usarse para tratar afecciones patológicas asociadas con órganos humanos.
La Auricularia se asemeja a los pliegues de la garganta y para esto se usó hervida en cerveza, en leche o en vinagre para problemas de garganta (inflamación, dolor de garganta, etc.). Su consistencia gelatinosa hace pensar en las membranas mucosas y los ojos, por lo que también se usó para enfermedades oculares y para la humectación de las membranas mucosas.
Rico en proteínas, contiene mucho calcio (357mg / 100gr), fósforo, hierro (con la misma cantidad de hierro, su contenido es 7 veces más alto que el del hígado de cerdo), vitaminas del grupo B (B1 y B2 en particular), Mananos, ácido glucurónico, lecitina y cefalina.
Es un fuerte tónico para la sangre y el sistema vascular . Hay estudios que demuestran que la ingesta regular de este hongo conduce a un efecto antioxidante realmente poderoso que es capaz de activar los sistemas de reparación del ADN, protegiendo así las enfermedades degenerativas y cardiovasculares.
También reduce los niveles de colesterol y triglicéridos, además de regular el azúcar en la sangre, por estas razones es un excelente remedio de apoyo en el síndrome metabólico y en el control de la diabetes, en particular el tipo II.
La auricularia entre los remedios naturales para el sistema cardiovascular: descubrir los demás.
Cuando usarlo
Tiene una acción relajante, calma hemorragias, laxante, humidifica los pulmones y las membranas mucosas, actúa sobre el sistema cardiovascular, ayuda en la insuficiencia venosa periférica, actúa como anticoagulante, en el control de la diabetes II. En particular, tiene una acción marcada como antiagregante plaquetario.
Efectos indeseables de la Auricularia.
No recomendado para mujeres que buscan un embarazo debido a sus efectos anti-fertilidad vinculados a la reducción de la capacidad de implante del embrión. Sin embargo, se debe tener cuidado al usar este hongo durante las terapias con anticoagulantes.
Auricularia en la medicina tradicional china.
El Auricularia es un hongo rojo como el Reishi, por lo tanto, es adecuado para los temas Loggia Fuoco de MTC por su naturaleza también refrescante.
Tiene un sabor dulce con un efecto refrescante, su acción se centra en los Meridianos Hígado, estómago, intestino grueso, pulmones y su Logia principal es el "Fuego".
