El jugo de agave ya se ha mencionado ampliamente como un edulcorante natural, especialmente como un sustituto del azúcar blanco refinado, ahora condenado.
Viene de América del Sur, pero se usa ampliamente en los Estados Unidos, tanto como jarabe puro, como en productos horneados, dulces, alimentos envasados, refrescos y suplementos energéticos.
Sin embargo, hay que destacar que incluso los investigadores señalan con el dedo: junto a los beneficios de un néctar que, sin embargo, debe ser natural, para que así sea, también hay contraindicaciones, sobre todo relacionadas con el hecho de que no todas El agave que sale a la venta se produce de forma natural.
Los efectos indeseables del jugo de agave varían desde los más leves a los más grandes, y también dependen de la persona, su historia, su salud y sus reacciones a la comida.
A ver qué son.
Contraindicaciones del jarabe de arce: problemas digestivos e intestinales.
Los efectos secundarios más comunes relacionados con los productos a base de jarabe de agave estarían relacionados con trastornos digestivos: las náuseas, los calambres estomacales, los gases intestinales, el meteorismo y la diarrea afectarían a muchas personas que no perdonan su uso.
Algunas personas también reportan dolores de cabeza, estómagos inflamados y dolor en el abdomen.
Agave: propiedades y cultivo de la planta.
Elevación de los niveles de glucosa en sangre.
Muchos diabéticos prueban el jarabe de agave después de haberles dicho que es un producto de bajo índice glucémico. Ahora, el Instituto para la Investigación Glucémica, según lo informado por el Wall Steet Journal, y el Dr. Joseph Mercola, en cambio, han resaltado el hecho de que la savia natural del agave es en realidad de bajo índice glucémico, pero que después de ser procesada contiene de 80% a 90% de fructosa y 10% de combinación de glucosa que no se encuentra en la naturaleza .
Por lo tanto, no sería tan saludable, también porque causaría problemas dentales, obesidad y niveles elevados de triglicéridos, lo que, a su vez, conduciría a un aumento en los niveles de colesterol, por lo tanto, problemas cardiovasculares (American Heart Association).
Puede aprender más sobre las propiedades, el uso y las contraindicaciones del agave.
alergias
Todas aquellas personas que sufren trastornos y alergias asociadas con la familia Adavaceae deben evitar el uso de jarabe de agave. Las erupciones cutáneas se han registrado como una reacción alérgica común.
No recomendado para foodists crudos.
Incluso el jarabe de agave más natural se procesaría y procesaría a 60 ° C, casi veinte más de lo que recomienda la dieta de alimentos crudos. Se sabe que para no matar enzimas importantes, la temperatura máxima de "cocción" o un mejor secado de los alimentos debe ser inferior a 42 ° C.
Por lo tanto, debido a la alta cantidad de fructosa que contiene este producto, no se recomendaría su uso prolongado y habitual, más aún si pertenece a esa categoría de personas que tienen algunos problemas de salud; es mejor optar por un edulcorante más natural como la stevia, posiblemente de producción propia, o limitarse a un movimiento ocasional y moderado.
