La acidosis, el equilibrio ácido-base del organismo, los alimentos y los suplementos alcalinizantes, son términos que están entrando en nuestro vocabulario, porque alguien dice que nuestra dieta puede ser desequilibrada y preferimos azúcares, carbohidratos refinados, proteínas y bebidas ricas en cafeína. Tal vez nos olvidemos de introducir fruta fresca de temporada, o en cualquier caso no hay suficientes cuotas.

¡Pero también porque estamos intoxicados por el estrés, las emociones negativas, el smog, la hiperactividad en los deportes y nos convertimos en "ácidos"! La verdad Está en el medio como sucede a menudo.

Muchos hablan de una dieta alcalinizante para corregir el pH de la sangre. ¡Pero el pH de la sangre no se puede cambiar mecánicamente !

En general, el pH de la sangre tiende a ser alcalino, alrededor de 7, 4 y puede sufrir oscilaciones leves que son reguladas metabólicamente por los pulmones y los riñones, órganos excretores que se ocupan de la eliminación del exceso de desechos ácidos.

Nuestro cuerpo sano es un sistema de autorregulación . Cuando la orina es particularmente ácida, es simplemente excretar catabolitos y activar un proceso homeostático para mantener el equilibrio ácido-base. Por tanto, no es un indicador de acidosis sanguínea.

Alcalinizar de forma natural.

En cualquier caso, una forma de liberar al cuerpo de desechos ácidos es comer solo fruta fresca durante al menos un par de días a la semana, posiblemente solo un tipo de fruta por comida para un total de cinco comidas. Este régimen no siempre es fácil de aplicar, incluso si se purifica y desintoxica el cuerpo.

Podemos introducir suplementos en una dieta balanceada , rica en vegetales crudos y frutas frescas, granos enteros y con bajos niveles de proteína animal .

Están indicados como suplementos alcalinizantes, que ayudan a desintoxicar los músculos, corrigen la acidez de la orina, sedan la acción de fermentación gástrica e intestinal, pero no alcalinizan la sangre .

Los principales ácidos de los que hablamos son, de hecho, el ácido clorhídrico de naturaleza gástrica, el ácido láctico de naturaleza muscular, el ácido úrico, el ácido sulfúrico y el ácido nítrico producidos por la digestión de proteínas animales.

Los suplementos alcalinizantes son electrolitos simples que a veces nuestro cuerpo empobrece en caso de exceso de ácidos y que necesita permanecer en un estado de bienestar.

5 alimentos alcalinos, propiedades y cómo combinarlos.

Magnesio (Mg)

El magnesio es un mineral alcalinotérreo que afecta la respiración celular y promueve la expulsión de catabolitos y los procesos de oxidación y reducción celular.

Está presente en el tejido óseo y, como la vitamina D, comparte la fijación del calcio y restablece el equilibrio calcio-fósforo.

Regula las respuestas neuro-musculares y es esencial para controlar la liberación de adrenalina, protegiendo así el corazón, el cerebro y el estómago.

El magnesio activa la producción de energía (en forma de ácido adenosina-fosfórico ATP) a través de la síntesis de azúcares y la combustión de grasas.

Cocinar y refinar alimentos destruye el magnesio presente en los alimentos, razón por la cual en ciertos casos es bueno introducirlo como suplemento.

• Dosis diarias: 300-400 mg. En los pasajes estacionales y sobre todo con la llegada del calor, se recomienda la integración del magnesio, durante un ciclo de dos semanas, porque ayuda a mantener nuestra

  Organismo por estrés ambiental y por agotamiento de sales minerales por exceso de sudoración.

• Advertencias : en caso de insuficiencia renal no se recomienda la integración. En cualquier caso siempre es necesario consultar a un médico.

Potasio (K)

El potasio es un elemento indispensable en la naturaleza. ¡Basta con decir que en los vegetales es la base de la fotosíntesis de la clorofila!

En los seres humanos está presente en el fluido intracelular, regula el balance hídrico, nutre los músculos y controla su contracción: los calambres musculares, el exceso de ácido láctico se rigen por el potasio.

Participa en la transformación de los azúcares en glucógeno y, por lo tanto, regula la producción de energía . Los sudores fuertes, el uso de diuréticos, las condiciones de disentería o la malabsorción intestinal pueden agotar grandes cantidades de potasio.

• Dosis diarias: 4.700 mg. En los pasajes estacionales y especialmente con la llegada del calor, la suplementación de potasio es útil para un ciclo de dos semanas, incluso en combinación con magnesio, porque ayuda a nuestro cuerpo a combatir el estrés ambiental.

• Advertencias : no introducir potasio en caso de insuficiencia renal.

Sodio (Na)

El sodio participa en la regulación ácido-base del cuerpo. Regula los niveles de fluidos en el cuerpo, de hecho retiene el componente celular acuoso. Es un estabilizador de electrolitos y es sinérgico con otras sales minerales.

Está presente en muchos alimentos, como quesos, claras de huevo, apio, algas y, por supuesto, sal de cocina.

Algunos estudios han verificado que la sal del Himalaya es un elemento muy rico en sodio puro, ya que no se ha sometido a procesos de refinación.

El sodio se introduce con la nutrición y, en mi opinión, es bueno no introyectarlo con suplementos porque un exceso podría generar retención de agua.

Sin embargo, quise incluirlo entre los suplementos alcalinizantes porque el sodio a menudo se "criminaliza" y las dietas sin sodio, las aguas pobres en sodio, se anuncian como si fuéramos a desterrar esta sal mineral de nuestra dieta, cuando en realidad desempeña un papel regulador fundamental . ¡Siempre son los excesos los que dañan!

Advertencias generales

Como naturópata, realmente no creo en esos suplementos en el mercado que prometen alcalinizar nuestro cuerpo. ¡Recordemos que si nuestro cuerpo produce ambientes ácidos es porque " el fuego debe arder "!

Son las cenizas que, una vez producidas por la combustión, deben ser alcalinizadas o, si se eliminan residuos de ácidos, y para esta tarea absolver al hígado con transformación, los pulmones con respiración, la piel con transudación, los riñones con orina, el intestino con evacuación. Una dieta saludable y electrolitos nos ayudan a apoyarnos en estas transformaciones.

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