El "horno dulce" halógeno
¿Recuerdas, amigos nacidos en los años 70, la " Dolce Forno " de Herbert? Aquí, el mecanismo es el mismo, pero la bombilla cambia.
¡A principios del siglo XXI, el mini horno de goicattolo, con las pequeñas bandejas que se deslizaron hacia los lados, fue rediseñado y recreado para las madres!
Estamos hablando del horno halógeno, un horno portátil que utiliza una lámpara halógena como elemento de calentamiento en la tapa ; Esto hace que el horno alcance temperaturas muy altas, incluso más rápido que en el horno clásico, lo que le permite cocinar todo tipo de alimentos.
Veamos en detalle las ventajas y desventajas.
Ventajas del horno halógeno.
En primer lugar, la mayor ventaja es que los tiempos de cocción se reducen en comparación con un horno normal, incluso en un 60% en ciertos casos, lo que requiere unos pocos minutos para alcanzar la temperatura de cocción; La cocción es liviana y natural, no es necesario agregar grasas ni condimentos, no es desagradable como la cocción en microondas.
Se puede cocinar todo : desde pizza, carne o pescado, verduras y papas fritas, hasta postres; Puede asar, dorar, asar, asar o descongelar alimentos.
Además, si es un buen horno halógeno, tiene una rejilla doble, lo que le permite cocinar más alimentos juntos, ahorrando energía, y está termoventilado, lo que permite una cocción más uniforme.
Fácil de usar y de limpiar, el horno halógeno también es transparente, lo que permite observar la cocción de los alimentos y es fácil de transportar.
No es demasiado caro, en promedio, el horno halógeno tiene un costo de alrededor de 50/70 euros.
Aquí hay un video en inglés que no se anuncia, pero que demuestra cómo funciona.
Desventajas del horno halógeno.
El horno halógeno es más pequeño que el clásico, por lo tanto, es necesario reducir las dimensiones de las bandejas para hornear y los platos del horno para utilizar y limitar la cantidad de alimentos .
En pocas palabras, es perfecto para parejas y solteros, pero es un inconveniente utilizarlo si eres una familia de cuatro.
Al igual que para el horno clásico, incluso para el horno halógeno es necesario usar guantes o pinzas de cocina con una manija larga y agarraderas para mover las ollas porque están calientes.
Con el horno halógeno, las recetas deben revisarse : las temperaturas, los tiempos y los modos de cocción deben restablecerse y las pautas proporcionadas con el instrumento deben seguirse a la letra . El horno halógeno no se utiliza al aire libre, no debe sumergirse en agua, existe el peligro letal de electrocutarse.
Otro aspecto negativo sería la propagación de olores : al no tener un sello hermético, ¡el horno halógeno distribuye varios aromas para toda la cocina!
